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Bette maritime (Beta vulgaris ssp. maritima)
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Bette maritime (Beta vulgaris ssp. maritima)

The Ancestor of Beetroot and Chard

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The Sea Beet, also called Wild Spinach or Wild Beet, grows scattered on the European coast, for example in the Baltic Sea. It was temporarily considered strongly endangered, original holdings on Heligoland, for example, had become nearly extinct.
Meanwhile, it recovers and spreads - presumable due to the milder winters - however, in recent years, along the Baltic coast, again.

The sea beet is considered the wild form and ancestor of a vast number of cultivated forms like the beetroot, the sugar beet, and chard. In spring, the leaves can not only be cooked but also prepared raw as salad, later - especially with rising temperatures - they develop a harsh off-taste and should only be prepared steamed or cooked like spinach anymore.

It's proven that it has already been used as a leaf vegetable by humans in the Neolithic period. Furthermore, it belongs to the earliest known crops and was cultivated in old Assyria, England, and Scandinavia, where it still belongs to the diet up to this day. Contrary to other cultivated forms, its root is consumable but very thin.

Beta vulgaris ssp. maritime seeds, content: Approx. 50 Sea Beet roots
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Amaranthacées
Hauteur de la plante env.:
AilChouChou–raveConcombresDillHaricotsPetit poisSarriettepastinakepuffbohnen
Période de floraison:
AoûtJuilletSeptembre
Couleur des fleurs:
JauneVert
Système racinaire :
Racine pivotanteRacines profondes
Cycle de vie :
Vivace
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Préculture intérieur :
AvrilMars
Temps de semis à l'extérieur:
AvrilJuilletJuinMai
Profondeur de semis:
2 – 3 cm
Température optimale de germination :
20 °C
distance de plantation:
10 x 30 cm
Temps de récolte principale:
AoûtJuilletJuinMaiSeptembre
Mauvais compagnons:
BettesMaïsPommes de terreTomatesgartenmeldeguter heinrichÉpinards
Pour augmenter leur capacité de germination, ces graines bénéficient d'un pré-trempage dans de l'eau chaude pendant la nuit. En Europe, les premières semis extérieurs peuvent être effectuées en mars. Semis direct à l'extérieur, à 2-3 cm de profondeur dans le sol. Aime les sols meubles riches en éléments nutritifs.
Autres noms
Nom botanique:
beta vulgaris
Noms allemands :
beetebetemeer–mangoldmeer–rüberübesee–mangoldwild–betewilde rübewilder mangold
Noms anglais:
sea beet
Noms français:
bette maritime
Noms espagnols:
remolacha de mar
Noms italiens:
barbabietolabietola
Détails
N° d'article
BET05
Marque
Magic Garden Seeds
Groupe:
Graines
Quantité de graines:
50 Pcs.

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