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Chou romanesco (Brassica oleracea) - en vrac (5g / env. 1000 graines)
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Chou romanesco (Brassica oleracea) - en vrac (5g / env. 1000 graines)

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En vrac: 5 g - conventionnel
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Le chou romanesco est une spécialité végétale italienne avec des fleurs vertes géométriques fascinantes dans une structure fractale. Il est fréquemment aussi connu sous le nom de brocoli romanesco, même s'il rappelle plus de chou-fleur. Comme il ne
forme pas de feuilles protectrices qui maintiennent la lumière du soleil loin des fleurs, il développe sa couleur verte chartreuse caractéristique et un arôme plus intense que la variété blanche "ordinaire". En même temps, il a une teneur plus élevée en vitamine C et en protéines que son parent, le chou-fleur.

Le romanesco a été cultivé, comme son nom l'indique, dans la région de Rome, mais est aussi très répandu comme légume potager dans le reste de l'Europe depuis le XVIe siècle. Dans la cuisine les jeunes fleurons sont très appropriés mangés crus comme salade ou légume frais. Sinon, son utilisation est tout comme le chou-fleur.
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Brassicaceae
Hauteur de la plante env.:
BettesCarottes CéleriDillHaricotsTétragone
Cycle de vie :
AnuelleBisannuelle
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Préculture intérieur :
FévrierMars
Temps de semis à l'extérieur:
AvrilMaiJuin
Température optimale de germination :
15 – 20 °C
Temps de germination (jours):
7 – 14
distance de plantation:
50 x 50 cm
Temps de récolte principale:
JuinJuilletAoûtSeptembreOctobre
Mauvais compagnons:
ChouRadissenf
Préculture intérieure à partir d'avril, transplanter de jeunes plantes vigoureuses en Juin. Romanesco est parfois semé directement en pleine terre après les dernières gelées. La distance entre les plantes doit être d'environ 50 cm. Beaucoup d'eau et de soleil favorise une croissance saine et bonne.
Autres noms
Nom botanique:
brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
Noms allemands :
romanescoromanesco–blumenkohl
Détails
N° d'article
BRA04-GM5
Marque
Groupe:
Graines
Quantité de graines:
1 500 Pcs.

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