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Estragon (Artemisia dracunculus)
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Estragon (Artemisia dracunculus)

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L'estragon russe (Artemisia dracunculus var. inodora) est originaire de Sibérie et est probablement la forme sauvage du cultivar européen. Contrairement à l'estragon allemand ou français, qui ne peut être propagé que de manière végétative, cette variété est fidèle aux graines, rustique et entièrement reproductible.
Les deux espèces diffèrent également en termes de goût - celui-ci n'a pas l'arôme anisé sucré familier de l'estragon acheté dans le commerce, mais est plus acidulé, poivré et amer et rappelle davantage le cerfeuil.

L'herbe est surtout utilisée comme épice - l'arôme noble de la plante se marie particulièrement bien avec le poisson et la volaille. Il est également très savoureux pour le beurre aux herbes et le vinaigre aux herbes. Les jeunes pousses sont riches en vitamines et minéraux précieux, notamment en raison de leur teneur élevée en sodium. En raison de son fort pouvoir assaisonnant, l'estragon frais doit être utilisé avec parcimonie. Elle convient bien comme herbe à thé et a un effet appétissant et digestif.

Semences d'Artemisia dracunculus, contenu : environ 1000 graines d'estragon
.
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Asteraceae
Hauteur de la plante env.:
40 – 120 cm
Période de floraison:
JuinJuilletAoût
Couleur des fleurs:
Jaune
Système racinaire :
Racine pivotanteRhizome
Cycle de vie :
Vivace
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Préculture intérieur :
MarsAvril
Temps de semis à l'extérieur:
AvrilMaiJuin
Température optimale de germination :
18 – 25 °C
Temps de germination (jours):
7 – 21
distance de plantation:
30 x 30 cm
Temps de récolte principale:
Avant la floraison
Vivace vigoureuse. Semer en pleine terre à partir d'avril. Ne recouvrir que légèrement les graines. La distance entre les plantes doit être d'environ 30 cm. L'estragon aime les emplacements ensoleillés et légèrement humides.
Autres noms
Nom botanique:
a. glaucaachillea dracunculusartemisia dracunculus var. inodoradraconia dracunculusdracunculus esculentusoligosporus glaucus
Noms allemands :
betramdragondragun
Détails
N° d'article
ART02
Marque
Groupe:
Graines
multiplication des graines:
Conventionnel
Quantité de graines:
1 000 Pcs.

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