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Fenouil bronze 'Purpureum' (Foeniculum vulgare)
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Fenouil bronze 'Purpureum' (Foeniculum vulgare)

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Le fenouil bronze est une herbe très décorative. Avec ses feuilles brun bronze extrêmement fines et filigranes et sa vigueur, elle orne tous les massifs de fleurs et convient particulièrement à un jardin de cottage classique.


. En cuisine, ce sont principalement les feuilles et les tiges qui sont utilisées pour l'assaisonnement et les graines pour le thé.
Le fenouil bronze se comporte du point de vue des ingrédients et du goût exactement comme le fenouil à épices vertes. Elle a un effet digestif, calmant, appétissant et antispasmodique.
Les feuilles utilisées comme épice se marient particulièrement bien avec l'ail, les oignons, le piment, les tomates et les carottes. La saveur se marie très bien avec de nombreux antipasti de légumes italiens.

. Les pêcheurs aiment utiliser les tiges pour aromatiser les poissons lorsqu'ils les fument.
.
Semences, contenu : environ 50 graines de fenouil épicées.
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Apiacées
Hauteur de la plante env.:
40 – 200 cm
Période de floraison:
JuilletAoûtSeptembre
Couleur des fleurs:
Jaune
Système racinaire :
Racine pivotante
Cycle de vie :
BisannuelleVivaceVivace
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Temps de semis à l'extérieur:
MarsAvril
Température optimale de germination :
15 – 20 °C
Temps de germination (jours):
7 – 14
distance de plantation:
20 – 60 cm
Mauvais compagnons:
Dill
  • Semis direct en plein air à partir de la mi-Avril possible
  • .
  • Le fenouil bronze est une plante bisannuelle et rustique qui se reproduit très bien par auto-ensemencement
  • .
  • Cette vivace est très vigoureuse. Il atteint 120-150 cm de hauteur et environ 45 cm de largeur.
  • Bronzefenchel préfère les sols riches en humus et en nutriments et les endroits ensoleillés.
  • Famille : Apiaceae (ombellifères)
Autres noms
Nom botanique:
anethum dulcefoeniculum vulgaremeum foeniculum
Noms allemands :
gartenfenchelgewürzfenchel
Détails
N° d'article
FOE01
Marque
Groupe:
Graines
Quantité de graines:
50 Pcs.

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