Menthe poivrée (Mentha piperita)

Bien sûr, la menthe poivrée est aussi une herbe d'assaisonnement merveilleuse et extrêmement polyvalente, tel pour les plats de viande, les desserts, les cocktails et de nombreux plats de la cuisine orientale et africaine - qu'il s'agisse d'agneau en sauce à la menthe, de trempette au yaourt ou de mojito, de nombreux plats obtiennent leur saveur très particulière uniquement grâce au pouvoir d'assaisonnement de cette plante.

Elle est considérée comme un croisement naturellement évolué de Mentha aquatica et Mentha spicata. Elle est rapidement devenue une plante médicinale très courante en Europe en raison de son arôme doux, de ses huiles essentielles efficaces et de certains de ses autres principes actifs. Le thé à la menthe poivrée est utilisé pour les troubles gastro-intestinaux et les maladies de la vésicule biliaire. L'huile essentielle a un effet rafraîchissant et peut aider à lutter contre les migraines.

Par ailleurs, la menthe poivrée est également employée pour son gout, dans les fabrications de chewing-gums, dentifrices, pastilles contre la toux, ainsi que dans toutes sortes de produits d'hygiène buccale. Ses feuilles peuvent facilement être utilisées pour fabriquer un bon bain de bouche, doté d'un effet antibactérien et d'une bonne senteur. Bien évidemment, c'est le principal ingrédient aromatique de la liqueur de menthe poivrée, qui est très facile à fabriquer soi-même.

Mentha piperita, 1000 graines.