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Piment Habanero (Capsicum chinense)
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Piment Habanero (Capsicum chinense)

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La variété de piment "Habanero" vient - contrairement à son nom - du Mexique et non des Caraïbes. Son nom latin Capsicum Chinense suggère que les graines étaient autrefois importées d'Asie - mais c'est faux et cela est dû à l'histoire complexe des
exportations. Le piment habanero mexicain est un classique très piquant avec 150 000-325 000 Scoville ayant des fruits orange typiques qui ressemblent à des mini-piments. Mais attention : le confondre avec des mini-poivrons peut être très douloureux.

. Les connaisseurs décrivent son goût comme fruité-fumé, presque tropical, avec un piquant fort et très rapide. Les fruits des variétés mexicaines mesurent généralement de 2 à 6 cm de long et environ 3 cm de large, de couleur jaune à orange à maturité. Cependant, il existe également des variétés caribéennes, telles que la "Carribean Red", qui deviennent rouges.

Le 'Habanero' porte généralement des fruits en abondance, pousse jusqu'à 120 cm de haut et possède des feuilles vertes plutôt larges. Les fruits sont souvent utilisés frais dans les salsas, séchés ou marinés. Ils sont bien sûr utilisés pour l'assaisonnement.

Graines de Capsicum chinense, 20 graines de piment Habanero.
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Solanacées
Hauteur de la plante env.:
100 cm
Période de floraison:
AoûtJuilletJuinSeptembre
Couleur des fleurs:
Blanc
Système racinaire :
Racine cordiforme
Cycle de vie :
Vivace
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Préculture intérieur :
AvrilFévrierJanvierMars
Temps de semis à l'extérieur:
–
Profondeur de semis:
0,5 cm
Température optimale de germination :
25 – 28 °C
distance de plantation:
40 x 40 cm
Temps de récolte principale:
AoûtOctobreSeptembre
Mauvais compagnons:
ConcombresCéleriPetit poisPommes de terreTomates
Compagnons:
AilCapucine HaricotsLaitueSouci
Autres noms
Nom botanique:
c. sinensec. toxicariumcapsicum chinense
Détails
N° d'article
CAP03
Marque
Magic Garden Seeds
Groupe:
Graines
Quantité de graines:
10 Pcs.

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