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Trigonelle fenugrec (Trigonella foenum-graecum)
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Trigonelle fenugrec (Trigonella foenum-graecum)

ground to powder an essential part of curry

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Le fenugrec est une plante annuelle de la famille des légumineuses qui n'est pas cultivée et utilisée comme légume, mais principalement comme épice. Il est surtout indispensable dans la cuisine espagnole et nord-africaine en tant qu'épice pour les plats et le pain.
Originaire d'Asie, elle peut également être cultivée sans problème en Europe centrale comme plante annuelle dans le jardin.

Les graines de fenugrec au goût prononcé sont réduites en poudre et constituent un ingrédient essentiel de divers mélanges de curry, mais peuvent également être utilisées de diverses manières, par exemple dans les préparations de fromage de chèvre. Les feuilles au goût épicé peuvent également être utilisées en cuisine.

Elle est également très polyvalente en tant que plante médicinale. Ainsi, le prophète Mahomet n'est pas le seul à avoir apprécié ses vertus thérapeutiques, Kneipp en était également convaincu. Des recherches récentes ont montré qu'il était possible de fabriquer un remède prometteur contre lamaladie de Parkinson à partir de cette plante.

semences de Trigonella foenum-graecum, contenu : environ 100 graines de fenugrec
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Fabaceées
Hauteur de la plante env.:
40 – 80 cm
Période de floraison:
JuilletJuinMai
Couleur des fleurs:
BlancJaune
Système racinaire :
Racine pivotanteRacines profondes
Cycle de vie :
Anuelle
Climat:
Modéré
soleil:
plein soleil
Type de sol:
ArideCalcaireNutritifPoreux
Usage:
Engrais vertPlante médicinalePlante épicéeessbare pflanzegute nährpflanze für insekten
Semis et culture
Préculture intérieur :
Temps de semis à l'extérieur:
AvrilJuinMaiMars
Profondeur de semis:
0,5 cm
Température optimale de germination :
15 – 20 °C
distance de plantation:
20 x 20 cm
Particularités:
Flore mellifère
Temps de récolte principale:
AoûtSeptembre
Plante annuelle. Semis en pleine terre possible à partir de mars. Semis en lignes, distance de plantation 20 x 20 cm. Aime les endroits ensoleillés et protégés et supporte les sols très salés, dont elle extrait même le sel dans une certaine mesure, les rendant ainsi accessibles à d'autres plantations.
Autres noms
Nom botanique:
t. tibetanatrigonella foenum–graecum
Noms allemands :
griechisches heukuhhornkleephilosophenkleeziegenhorn
Détails
N° d'article
TRI10
Marque
Magic Garden Seeds
Groupe:
Graines
Quantité de graines:
100 Pcs.

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