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Souchet comestible chufa (Cyperus esculentus var. sativus)

Souchet comestible chufa (Cyperus esculentus var. sativus)
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N° d'article
CYP01
Quantité de graines:
10 Pcs.
Nom botanique:
Cyperus esculentus var. sativus, Pterocyperus esculentus, Pycreus esculentus
Groupe:
Graines
Mots-clé

Description

Commonly called yellow nutsedge or chufa sedga, one if its many names derives from the plant's almond shaped tubers, which are rich in starch, sugar and fat and have a nutty flavour: Earth almond. Roasted earth almond can be made into flour or a
juice which is served in Spain as 'Horchata de chufa'.

Cyperus esculentus var. sativus: approx 10 yellow nutsedge tubers
Sowing & Growing

Tubers are planted outdoors in mid-May (let them soak for several hours in water before planting). They may also prefer pot culture since they need plenty of heat to wake up from hibernation! The tubers allegedly tolerate frost down to -15 °C. Normally though, they are overwintered indoors.

En savoir plus: description et entretien

Famille de plantes:
Cyperaceae
Hauteur de la plante env.:
60 cm
Système racinaire :
Rhizome, Stolons souterrains
Couleur des fleurs:
Blanc
Période de floraison :
Août, Juillet, Septembre
Emplacement:
Soleil
Besoins en eau:
Haut
Cycle de vie :
Vivace, Vivace
Rusticité au froid jusqu'à:
–15 °C

Semis et culture

Préculture intérieur :
Avril, Mars
Temps de semis à l'extérieur:
Mai
Profondeur de semis:
2 – 3 cm
Température optimale de germination :
15 °C
Temps de germination (jours):
14 – 21
Distance de plantation env.:
30 x 30 Pcs.
Temps de récolte principale:
Décembre , Novembre, Octobre

Culture associée

Autres noms

Noms allemands :
Erdmandel, Erdmandelgras, Tigernuss
Noms anglais:
Nut Grass, Tiger Nut, Yellow Nutsedge
Noms français:
Amandes de terre
Noms espagnols:
Chufa

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