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Courge de Siam (Cucurbita ficifolia)
Courge de Siam (Cucurbita ficifolia) #0

Courge de Siam (Cucurbita ficifolia)

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La chair blanche de cette citrouille indienne très robuste est utilisée pour confectionner des confitures et autres bonbons, par exemple la fameuse confiture de pasteque cheveux d'ange, pour laquelle la pulpe de courge de Siam hachée est cuit dans
la même quantité de sucre ou de miel et jus de citron jusqu'à ce que les fibres se détachent de la pulpe. Les fruits très jeunes peuvent aussi être utilisés comme les concombres. La courge à feuilles de figuier a des graines blanches ou noires, selon la variété, et est similaire au goût de noix de coco.

Semences, environ 5 graines de courge de Siam
Instructions de semis & culture

Préculture en avril. Planter dans des pots et transplanter à l'extérieur après une phase de durcissement après les dernières gelées. Lors de la plantation, faire attention à ne pas endommager la motte de racine sensible. À la fin de mai, les courges peuvent également être semées directement à l'extérieur. Espacer les plantes à environ 100 cm l'une de l'autre.
Aime un sol perméable, riche en nutriments, chaleur et beaucoup d'eau.
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Cucurbitaceae
Couleur des fleurs:
BlancJaune
Période de floraison :
september
Cycle de vie :
Anuelle
sonnenlicht:
volle sonne
Semis et culture
Préculture intérieur :
aprilmärz
Détails
N° d'article
CUC03
Marque

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