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Piment jaune 'Aji Amarillo' (Capsicum baccatum)
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Piment jaune 'Aji Amarillo' (Capsicum baccatum)

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Moulue et traitée, cette variété de piment jaune est l'un des meilleurs et des plus savoureux pour la poudre de chili. L'ají jaune doré a un arôme fin de violettes. Avec l'oignon et la coriandre, ají amarillo est probablement l'épice la plus
indispensable dans la cuisine péruvienne et chilienne, et est habituellement préparé comme une pâte d'épices forte et utilisé pour des plats tels que la sauce Huancaína. Dans leur état sec, les fruits sont également connus comme aji mirasol.

Semences, paquet avec env. 10 graines de aji amarillo
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Solanacées
Hauteur de la plante env.:
100 cm
Période de floraison:
JuinJuilletAoûtSeptembre
Couleur des fleurs:
Blanc
Scoville (degré de piquant):
40 000 – 50 000
Système racinaire :
Racine cordiforme
Cycle de vie :
Vivace
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Préculture intérieur :
JanvierFévrierMarsAvril
Température optimale de germination :
25 – 28 °C
distance de plantation:
40 x 40 cm
Temps de récolte principale:
AoûtSeptembreOctobre
Mauvais compagnons:
ConcombresCéleriPetit poisPommes de terreTomates
Compagnons:
AilCapucine HaricotsLaitueSouci
Autres noms
Nom botanique:
capsicum baccatum
Détails
N° d'article
1203
Marque
Groupe:
Graines
multiplication des graines:
Conventionnel
Quantité de graines:
10 Pcs.

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