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Certaines variétés ont un goût un peu farineux, mais convainquent avec une saveur générale magnifique. Tomates Roma ont peu de jus et de graines, mais beaucoup de viande. C'est pourquoi elles sont presque exclusivement utilisées pour les sauces, le jus de tomate et préservées comme la pulpe de tomate et la pâte de tomate.
Certaines variétés ont un goût un peu farineux, mais convainquent avec une saveur générale magnifique. Tomates Roma ont peu de jus et de graines, mais beaucoup de viande. C'est pourquoi elles sont presque exclusivement utilisées pour les sauces, le jus de tomate et préservées comme la pulpe de tomate et la pâte de tomate.