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Piment de Cayenne (Capsicum annuum var. acuminatum)

Piment de Cayenne (Capsicum annuum var. acuminatum)
Piment de Cayenne (Capsicum annuum var. acuminatum) #0
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N° d'article
CAP01
Groupe:
chilisamen
Profondeur de semis:
1–2 cm
Couleur des fleurs:
Blanc
Période de floraison :
AoûtJuilletJuinSeptembre
Noms allemands :
spanischer pfefferteufelspfeffer
Compagnons:
AilCapucine HaricotsLaitueSouci
Temps de récolte principale:
AoûtOctobreSeptembre
Cycle de vie :
Vivace
Température optimale de germination :
+25–28°c
Distance de plantation env.:
40 x 40 cm
Famille de plantes:
Solanacées
Hauteur de la plante env.:
100 cm
Quantité de graines:
20
Mauvais compagnons:
ConcombresCéleriPetit poisPommes de terreTomates
Emplacement:
Soleil
Préculture intérieur :
AvrilFévrierJanvierMars
Besoins en eau:
Haut
Rusticité au froid jusqu'à:
+5°c
Système racinaire :
Racines fasciculées type coeur
Nom botanique:
capsicum annuum
Mots-clé

Description

Le piment Cayenne est surtout connu comme un épice prêt-à-utiliser - c'est un mélange de chili en poudre avec une longue tradition dans de nombreuses cuisines, appelé poivre de Cayenne. C'est est à l'origine une variété mexicaine avec des gousses de
5 à 20 cm de longueur très mince, de couleur jaune et rouge, même si elle porte le nom de la ville de Guyane française. Ses fruits sont naturellement très bien adaptés pour le séchage et la fabrication de poudre de chili.

Semences, paquet avec env. 10 graines de piment

Semis et culture:

Comment faire pousser les piments et poivrons à partir de graines

En savoir plus: description et entretien

Semis et culture

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