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Cumin (Cuminum cyminum)

Cumin (Cuminum cyminum)
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N° d'article
CUM01
Quantité de graines:
300 Pcs.
Nom botanique:
C. odorum, C. sativum, Cuminum cyminum
Groupe:
Graines
Mots-clé

Description

Les graines de cette plante ombellifère sont utilisées dans la cuisine turque, grecque, nord-africaine, mexicaine et indienne. Le cumin développe un goût très intense, mais pas intrusif. Il est très connu pour aromatiser le falafel, le plat frit
fait à partir de pois chiches, mais est aussi très courant dans le fromage et les desserts et surtout dans les préparations de poudre de curry. Son goût va très bien avec la coriandre.

Semences, paquet avec env. 300 graines de cumin

Semis et culture:

Plante annuelle. Le semis direct est possible à partir de mai, la préculture intérieure est recommandée. Aime bien les endroits ensoleillés.

En savoir plus: description et entretien

Famille de plantes:
Apiacées
Hauteur de la plante env.:
60 cm
Couleur des fleurs:
Blanc
Emplacement:
Lieu semi–ombragé, Soleil
Besoins en eau:
Modérément humide
Cycle de vie :
Anuelle

Semis et culture

Préculture intérieur :
Avril, Février, Mars
Temps de semis à l'extérieur:
Mai
Température optimale de germination :
18 – 20 °C
Distance de plantation env.:
20 cm

Culture associée

Autres noms

Noms allemands :
Cumin, Kreuzkümmel, Kumin, Mutterkümmel, Römischer Kümmel, Weißer Kümmel, Welscher Kümmel

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