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Fleurs et bourgeons commestibles

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Tulipe des bois (Tulipa sylvestris)
Notre recommandation
Tulipe des bois (Tulipa sylvestris)
3,75 € *
Prix de base 0,38 €/ graine
incl. 7% TVA plus envoi
disponible
Salsifis cultivé (Tragopogon porrifolius)
Bestseller
Salsifis cultivé (Tragopogon porrifolius)
2,35 € *
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disponible
Tagète Lucida, Yauhtli (Tagetes lucida)
Tagète Lucida, Yauhtli (Tagetes lucida)
2,25 € *
Prix de base 0,02 €/ graine
incl. 7% TVA plus envoi
5.0 sur 5 étoiles 1 disponible
Consoude officinale (Symphytum officinale)
Consoude officinale (Symphytum officinale)
2,35 € *
Prix de base 0,08 €/ graine
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5.0 sur 5 étoiles 1 disponible
Sauge des prés (Salvia pratensis)
Sauge des prés (Salvia pratensis)
2,15 € *
Prix de base 0,01 €/ graine
incl. 7% TVA plus envoi
5.0 sur 5 étoiles 1 disponible
Onagre bisannuelle (Oenothera biennis)
Onagre bisannuelle (Oenothera biennis)
1,95 € *
Prix de base 0,20 €/100 graine
incl. 7% TVA plus envoi
disponible
5 variétés aromatiques pour ajouter de la beauté et saveur aux salades, finger food et des poudings
Kit de plusieurs articles Choix disponible
Kit de graines: 'Fleurs comestibles'
9,50 € *
incl. 7% TVA plus envoi
sélection
Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata)
Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata)
2,55 € *
incl. 7% TVA plus envoi
disponible
Monarde citron (Monarda citriodora)
Notre recommandation
Monarde citron (Monarda citriodora)
2,95 € *
Prix de base 0,59 €/100 graine
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disponible
Ficoïde glaciale (Mesembryanthemum crystallinum)
Notre recommandation
Ficoïde glaciale (Mesembryanthemum crystallinum)
2,55 € *
Prix de base 0,01 €/ graine
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Camomille allemande (Matricaria chamomilla)
Camomille allemande (Matricaria chamomilla)
1,95 € *
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5.0 sur 5 étoiles 1 disponible
Kit de semences: 'Herbes organiques'
Label d'agriculture biologique Choix disponible
Kit de semences: 'Herbes organiques'
8,95 € - 9,95 € *
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Courgettes Cocozelle (Cucurbita pepo)
Choix disponible
Courgettes Cocozelle (Cucurbita pepo)
2,25 € - 2,55 € *
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Souci officinal (Calendula officinalis)
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Souci officinal (Calendula officinalis)
1,95 € - 2,15 € *
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Grande Capucine (Tropaeolum majus)
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Grande Capucine (Tropaeolum majus)
2,00 € - 2,25 € *
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Thym (Thymus vulgaris)
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Thym (Thymus vulgaris)
1,95 € - 2,55 € *
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Bourrache officinale (Borago officinalis)
Label d'agriculture biologique Choix disponible
Bourrache officinale (Borago officinalis)
2,00 € - 2,95 € *
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Ciboulette (Allium schoenoprasum)
Label d'agriculture biologique Choix disponible
Ciboulette (Allium schoenoprasum)
2,89 € *
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Mauve à feuilles rondes (Malva neglecta)
Choix disponible
Mauve à feuilles rondes (Malva neglecta)
2,00 € - 2,55 € *
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Lavande vraie (Lavandula angustifolia)
Lavande vraie (Lavandula angustifolia)
1,95 € *
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Fenouil bronze (Foeniculum vulgare 'Purpureum')
Fenouil bronze (Foeniculum vulgare 'Purpureum')
2,55 € *
Prix de base 0,05 €/ graine
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5.0 sur 5 étoiles 1 disponible
Menthe en arbre (Elsholtzia stauntonii)
Menthe en arbre (Elsholtzia stauntonii)
2,55 € *
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Artichaut (Cynara scolymus)
Artichaut (Cynara scolymus)
2,55 € *
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Chrysanthème comestible (Chrysanthemum coronarium)
Chrysanthème comestible (Chrysanthemum coronarium)
1,95 € *
Prix de base 0,10 €/10 graine
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disponible
Campanule, Raiponce cultivée (Campanula rapunculus)
Campanule, Raiponce cultivée (Campanula rapunculus)
2,55 € *
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Souci sauvage (Calendula arvensis)
Souci sauvage (Calendula arvensis)
2,00 € *
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disponible
Courgettes 'Zuboda' (Cucurbita pepo) Bio
Label d'agriculture biologique
Courgettes 'Zuboda' (Cucurbita pepo) Bio
2,55 € *
Prix de base 0,13 €/ graine
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4.0 sur 5 étoiles 1 disponible
Herbe à ail (Alliaria petiolata)
Herbe à ail (Alliaria petiolata)
1,90 € *
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disponible
Passerose noire (Alcea rosea var. nigra)
Passerose noire (Alcea rosea var. nigra)
2,15 € *
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Tagète citron (Tagetes tenuifolia)
Label d'agriculture biologique Nouveauté!
Tagète citron (Tagetes tenuifolia)
2,35 € *
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disponible
Pensée sauvage (Viola tricolor)
Nouveauté!
Pensée sauvage (Viola tricolor)
2,35 € *
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Centaurée bleuet (Centaurea cyanus)
Nouveauté!
Centaurée bleuet (Centaurea cyanus)
2,25 € *
Prix de base 0,01 €/ graine
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disponible
Violette odorante 'Queen Charlotte' (Viola odorata)
Nouveauté!
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Courgette grimpante à trompe 'Tromboncino d'Albenga' (Cucurbita pepo)
Courgette grimpante à trompe 'Tromboncino d'Albenga' (Cucurbita pepo)
2,15 € *
Prix de base 0,43 €/ graine
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disponible
Roselle (Hibiscus sabdariffa)
Roselle (Hibiscus sabdariffa)
2,35 € *
Prix de base 0,24 €/ graine
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disponible
Artichaut violet 'Violetto di Chioggia' (Cynara cardunculus)
Artichaut violet 'Violetto di Chioggia' (Cynara cardunculus)
2,55 € *
Prix de base 0,13 €/ graine
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disponible
Pissenlit (Taraxacum officinale)
Pissenlit (Taraxacum officinale)
2,25 € *
Prix de base 0,23 €/100 graine
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disponible
Coquelicot (Papaver rhoeas)
Coquelicot (Papaver rhoeas)
2,00 € *
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Pâquerette (Bellis perennis)
Pâquerette (Bellis perennis)
2,35 € *
Prix de base 0,02 €/10 graine
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disponible
Sarriette des jardins (Satureja hortensis)
Sarriette des jardins (Satureja hortensis)
2,00 € *
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Primevère officinale (Primula veris)
Temporairement indisponible
Primevère officinale (Primula veris)
2,00 € *
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Manger des fleurs et bourgeons ne est pas très bizarre du tout, ils ont longtemps été connu sous le nom des légumes-fleurs dans notre alimentation: ce sont légumes comme les artichauts, choux-fleurs et les brocolis. Mais aussi de nombreuses fleurs des herbes et des arbustes peuvent être mangées.

Les fleurs commestibles sont évidemment très souvent utilisées pour des raisons décoratives pour les desserts et les salades ou servies comme pétales de rose et violette confits. Cependant, à côté de leur aspect attrayant, les fleurs ont également tout à fait différentes qualités. Elles contiennent souvent les mêmes huiles essentielles comme les feuilles d'une plante, seulement dans une moindre proportion. Couplé avec le doux nectar des bourgeons et des fleurs, un mélange de saveurs très intéressantes et délicates surgit, alors que les fleurs sont également utilisées pour l'assaisonnement et comme aromatisant - et parfois, cette saveur douce peut même couronner votre cuisine et pâtisserie.