Artichaut 'Imperial Star' (Cynara scolymus) Bio semences
- L'artichaut est souvent utilisé dans les antipasti. Il fait également bonne figure dans les parterres de fleurs, ses gros bourgeons qui se transforment en fleurs violettes sont un véritable ornement.
- Contenu: env. 20 graines
- Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée
Prix régulier :
5,99 €
Réf. produit : CYN02-BIO GTIN: 4251420503831
Description
L'artichaut est l'incarnation des fleurs comestibles et une plante potagère et médicinale très ancienne qui est cultivée depuis longtemps. Il est originaire du bassin méditerranéen, où l'on trouve les premiers témoignages de cette plante imposante dès le premier siècle après Jésus-Christ. Toutefois, ce n'est qu'au 15e siècle que l'artichaut a commencé à être connu en France et en Angleterre, après avoir été importé de Sicile par le marchand florentin Filippo Strozzi au milieu du 15e siècle. Aujourd'hui, on voit de plus en plus d'artichauts dans les jardins familiaux car, avec leur aspect exotique, ils ne sont pas seulement utiles, mais aussi très magnifiques et décoratifs. Autrefois, les plantes d'artichauts dans les jardins étaient un symbole de prospérité.
Elle est également connue comme plante médicinale et a été élue plante médicinale de l'année en 2003. Il a un effet stimulant sur le foie et la bile et a un effet stimulant sur l'appétit, la digestion et la réduction du cholestérol. Une infusion de feuilles d'artichaut séchées, utilisée en usage interne, convient à l'usage médical.
Elle est également connue comme plante médicinale et a été élue plante médicinale de l'année en 2003. Il a un effet stimulant sur le foie et la bile et a un effet stimulant sur l'appétit, la digestion et la réduction du cholestérol. Une infusion de feuilles d'artichaut séchées, utilisée en usage interne, convient à l'usage médical.
Fiche de la plante
| Cycle de vie | Pluriannuelle |
|---|---|
| Espèce | Asteraceae |
| Hauteur de croissance | 1-3 m |
| Période de floraison | Août, Juillet, Octobre, Septembre |
| Récolte principale | Août, Juillet, Juin, Septembre |
| Structure racinaire | Racine profonde |
Conseils de culture
| Profondeur de semis | 1 cm |
|---|---|
| Température de germination | 18-24° C |
| Durée de germination | 5-10 jours |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Distance de semis | 100 cm |
| Mauvaises associations | Ail, Céleri, Ciboulette, Oignon |
Semis et entretien
- Période de semis : pour une culture pluriannuelle, la préculture en intérieur est recommandée à partir de début Mars. Après 5 à 8 semaines, les plantes peuvent être déplacées en pleine terre après une phase d'endurcissement (de préférence après les Saints de glace, lorsque le gel n'est plus à craindre). Elles doivent alors avoir 3 à 5 feuilles déployées. En cas de culture annuelle, il faut commencer la préculture dès le mois de Janvier.
- Profondeur de semis des graines : 3-5 cm
- Température optimale de germination : +20-25°C
- Espacement entre les rangées : dans le jardin familial, les artichauts sont généralement plantés en position individuelle, car ils ont besoin de tant d'espace.
- Espacement entre les rangées : 100 x 100 cm .
- Emplacement : ensoleillé et protégé du vent, mais pas de plein soleil permanent .
- Sol: sableux, humifère, profond, chaud et humide. L'artichaut est une plante à racines profondes .
- Soins : avant de planter en pleine terre, il faut ameublir le sol en profondeur et y ajouter du compost. Au début, il faut désherber jusqu'à ce que les plantes soient bien établies. Les artichauts ont besoin de beaucoup d'eau, régulièrement, afin qu'ils produisent de nombreux bourgeons. Comme ils sont connus pour ne pas se supporter eux-mêmes, il faut absolument respecter des pauses de culture d'au moins quatre ans.
- Récolte : en cas de culture annuelle, la récolte commence début Juin, en cas de culture pluriannuelle début Juillet. En règle générale, la récolte peut s'étaler sur 6 à 8 semaines. D'abord les premiers gros bourgeons, mais encore bien fermés, sur les pousses principales et plus tard également sur les pousses latérales. Les artichauts peuvent être conservés jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.
- Hivernage : les artichauts sont des plantes vivaces qui peuvent être récoltées pendant 4 à 5 ans. Les plantes âgées et saines peuvent supporter sans problème des températures négatives allant jusqu'à -10°C. Si des gelées plus sévères sont à prévoir, elles ont en tout cas besoin d'une protection hivernale. Pour ce faire, il faut tailler l'arbuste au ras du sol en Octobre et le recouvrir d'un mélange de feuilles, de brindilles ou de paille avec du sable et de la terre de jardin meuble. N'hésitez pas à entasser ce mélange sur une hauteur d'environ 30 cm. Ce 'manteau d'hiver' peut être retiré au plus tard après les saints de glace. Bien sûr, il est également possible d'hiverner à l'abri du gel, à une température d'environ +10°C. Pour cela, il faut déterrer l'artichaut en automne, raccourcir les pousses et envelopper les racines dans du sable humide. Attention : il s'agit d'une plante à racines profondes. La plante forme une racine pivotante qui peut s'enfoncer jusqu'à 3 mètres dans le sol. Bien sûr, il n'est pas possible de la déterrer entièrement, mais il faut s'efforcer d'en récupérer un long morceau et de le couper ensuite. L'artichaut peut ensuite être remis en place au printemps, lorsque les gelées nocturnes ne sont plus à craindre.
Autres noms
Nom botanique: Cynara scolymus, Cynara cardunculus var. scolymus
Allemand: Artischan, Artischoca, Artischock, Artschock, Artischoss, Erdschocke, Golddistel, Jockeles, Strobildorn, Welschdistel
Anglais: Globe artichoke
Italien: Carciofo romanesco
Évaluations
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Robuste Sorte, die auch gut über den Winter kommt
Ich baue die Imperial Star schon länger an, ich erlebe sie als robuste Sorte, die auch durch unsere (recht milden) Winter gut durchkommt und dann erst im 2. Jahr so richtig loslegt.
