Câprier commun (Capparis spinosa) graines
- La plante méditerranéenne est connue pour ses bourgeons floraux, les câpres.
- Contenu: env. 20 graines
- Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée
Prix régulier :
2,59 €
Réf. produit : CAP24 GTIN: 4251420505583
Description
Le câprier commun est un demi-arbrisseau vivace et épineux qui pousse autour de la mer Méditerranée. De juin à août, il produit de belles fleurs délicates et nous présente également les délicieuses petites câpres.
Les câpres sont les petits boutons de fleurs fermés, qui peuvent être trempés dans du vinaigre ou du sel. Les substances amères s'évaporent et les bourgeons développent leur goût aigre typique. Les câpres sont un ingrédient classique de la cuisine méditerranée. Les fruits du câprier sont également comestibles et souvent conservées dans du sel ou du vinaigre et utilisées de la même manière.
De plus, cette plante est une plante cultivée très ancienne, qui était probablement utilisée comme plante alimentaire et médicinale il y a environ 7000 ans. Ceci est documenté par des découvertes archéologiques en Turquie, en Jordanie et en Syrie. Comme plante médicinale, tous les composants de la plante ont été utilisés, en particulier pour les problèmes digestifs.
Les câpres sont les petits boutons de fleurs fermés, qui peuvent être trempés dans du vinaigre ou du sel. Les substances amères s'évaporent et les bourgeons développent leur goût aigre typique. Les câpres sont un ingrédient classique de la cuisine méditerranée. Les fruits du câprier sont également comestibles et souvent conservées dans du sel ou du vinaigre et utilisées de la même manière.
De plus, cette plante est une plante cultivée très ancienne, qui était probablement utilisée comme plante alimentaire et médicinale il y a environ 7000 ans. Ceci est documenté par des découvertes archéologiques en Turquie, en Jordanie et en Syrie. Comme plante médicinale, tous les composants de la plante ont été utilisés, en particulier pour les problèmes digestifs.
Fiche de la plante
| Identification des plantes | Arbuste, Couvre-sol, Plante en bac, Plante succulente |
|---|---|
| Mode d'emploi | légume, Plante aromatique, Plante d'ornement, Plante médicinale |
| Cycle de vie | Pluriannuelle |
| Espèce | Capparaceae |
| Région d'origine | Europe du Sud, La région méditerranéenne |
| Caractéristiques | Germe à froid |
| Hauteur de croissance | 20-60 cm |
| Couleur des fleurs | Blanc |
| Période de floraison | Août, Juillet, Juin |
| Structure racinaire | Racine pivotante, Racine profonde |
| Zones de rigueur hivernale (WHZ) | 10 (-1 bis 4 °C) |
Conseils de culture
| Profondeur de semis | 1 cm |
|---|---|
| Température de germination | 18-24° C |
| Durée de germination | 1-3 mois, irrégulièrement |
| Climat | Sec, Tempéré |
| Type de sol | Calcaire, Maigre, Pas d'eau stagnante, Perméable, Sec, Sol sablonneux |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Besoin en eau | Faible |
| Distance de semis | 40 cm |
Semis et entretien
Petit arbuste vivace qui n'est pas rustique et ne tolère que des températures d'au moins -5°C pendant une courte période. Une hibernation à l'abri du gel, fraîche et lumineuse dans la maison est recommandée. L'arbuste pousse naturellement dans des endroits rocheux, calcaires, secs et maigres en plein soleil. Dans le jardin, la plante a besoin d'un endroit maigre et sec avec un très bon drainage. Elle ne pousse pas très haut, car les branches pendent rapidement, presque rampantes sur le sol, de sorte que le câprier peut être utilisé comme couvre-sol et plante de rocaille. Il pousse très bien sur les murs de pierres sèches.
Le semis peut avoir lieu toute l'année dans la maison. Les graines doivent être stratifiées, c'est-à-dire qu'elles ont besoin du froid pour germer. Pour ce faire, gardez les graines au chaud avec un peu de sable humide (par exemple dans un sac de congélation) pendant environ deux semaines, puis conservez-les au réfrigérateur pendant 4 à 6 semaines (jamais dans le congélateur!). Semez ensuite les graines normalement à +20-26°C. Profondeur de semis: 1 cm. Germination irrégulière au bout de 6 à 8 semaines environ. Le prégonflement des graines dans de l'eau chaude pendant environ 24 heures favorise la germination.
Malheureusement, il est difficile de semer le câprier. Il faut savoir que le taux de germination des graines est généralement assez faible. Une fois cette étape franchie, d'autres problèmes peuvent survenir lors du repiquage des jeunes plants, car la plante a un système racinaire très sensitif et réagit de manière extrêmement sensible au changement d'emplacement. Vous devriez donc les rempoter aussi rarement que possible et creuser soigneusement la motte de racines avec beaucoup de terre environnante. Comme il s'agit d'une plante à racines profondes, vous devriez choisir des pots hauts par mesure de précaution et prévoir suffisamment d'espace pour les racines.
Le semis peut avoir lieu toute l'année dans la maison. Les graines doivent être stratifiées, c'est-à-dire qu'elles ont besoin du froid pour germer. Pour ce faire, gardez les graines au chaud avec un peu de sable humide (par exemple dans un sac de congélation) pendant environ deux semaines, puis conservez-les au réfrigérateur pendant 4 à 6 semaines (jamais dans le congélateur!). Semez ensuite les graines normalement à +20-26°C. Profondeur de semis: 1 cm. Germination irrégulière au bout de 6 à 8 semaines environ. Le prégonflement des graines dans de l'eau chaude pendant environ 24 heures favorise la germination.
Malheureusement, il est difficile de semer le câprier. Il faut savoir que le taux de germination des graines est généralement assez faible. Une fois cette étape franchie, d'autres problèmes peuvent survenir lors du repiquage des jeunes plants, car la plante a un système racinaire très sensitif et réagit de manière extrêmement sensible au changement d'emplacement. Vous devriez donc les rempoter aussi rarement que possible et creuser soigneusement la motte de racines avec beaucoup de terre environnante. Comme il s'agit d'une plante à racines profondes, vous devriez choisir des pots hauts par mesure de précaution et prévoir suffisamment d'espace pour les racines.
Autres noms
Nom botanique: Capparis spinosa
Allemand: Echter Kapernstrauch, Dorniger Kapernstrauch
Anglais: caper bush, Flinders rose
Français: Câprier commun, Câprier épineux
Italien: Cappero
Espagnol: alcaparra, alcaparro, caparra, tapana
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