La racine de cette plante sauvage ressemble beaucoup à celle de la crosne Stachys affinis. Cuites, elles ont un léger goût de noisette et sont considérées comme un mets délicat.
Contenu: env. 100 graines
Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée
Prix régulier :
2,79 €
Réf. produit : STA01GTIN: 4250601203881
Description
La racine de l'épiaire des marais est un aliment sain et nutritif, semblable au crosne (Stachys affinis). Ses tubercules ont une saveur de noisette douce et agréable, crus ou cuits, mais ils ont le meilleur goût lorsqu'ils sont préparés comme les asperges. Ils peuvent également être séchés et broyés pour la fabrication du pain. Bien qu'ils sont très petites, ils sont produits dans une quantité raisonnable et donc pas trop difficiles à manipuler. Malgré le bon goût de la racine, on devrait prendre soin: toutes les parties de la plante émettent une odeur désagréable quand on les écrase!
Fiche de la plante
Cycle de vie
Pluriannuelle
Espèce
Lamiaceae
Hauteur de croissance
20-60 cm
Couleur des fleurs
Rouge
Période de floraison
Août, Juillet, Septembre
Structure racinaire
Stolonifère
Conseils de culture
Période de semis en pleine terre
Février, Janvier, Novembre, Octobre
Profondeur de semis
0.5 cm
Température de germination
5-12°C
Durée de germination
2-6 semaines, irrégulièrement
Ensoleillement
Ombre, Plein soleil
Distance de semis
20 cm
Distance entre les rangées
40 cm
Semis et entretien
La plante exige un sol humide pour une bonne production de racines. Semer du printemps dans une couche à smeis, repiquer les plants dans des pots individuels, une fois qu'ils sont assez forts. Planter en été, alors elles seront en fleur en Septembre. Récolter les tubercules en automne. Les abeilles et les bourdons aiment les fleurs de la plante beaucoup.
Autres noms
Nom botanique: Stachys palustris, S. aquatica, S. segetum
Espagnol: Ortiga hedionda
Informations sur le fabricant : Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | 93055 Regensburg, Allemagne | service@magicgardenseeds.com | https://www.magicgardenseeds.fr
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