Piment ‘Numex Suave Jaune’ (Capsicum chinense) Gaines biologiques
- Un piment doux de type Capsicum chinense au parfum typique du habanero, fruité et aromatique, avec très peu de piquant.
- Graines biologiques reproductibles – sachet d’environ 10 graines.
- Variété productive à port buissonnant, issue du programme de sélection NuMex – idéale pour la culture en pot, sous serre ou en emplacement abrité.
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Description
Piment ‘Numex Suave Jaune’ – Arôme de habanero sans piquant
Le piment ‘Numex Suave Jaune’ est une variété unique de Capsicum chinense, spécialement sélectionnée pour son arôme intense avec un niveau de piquant très faible. Elle provient du programme de sélection de l’Université d’État du Nouveau-Mexique, connu sous le nom de ligne NuMex. Le nom « Suave » signifie « doux » ou « tendre », ce qui décrit parfaitement cette variété.
En bouche, le Numex Suave Jaune offre l’arôme tropical et fruité typique du habanero – souvent décrit comme légèrement sucré et rappelant la confiture – mais sans la forte chaleur caractéristique des autres piments chinense. Avec un niveau de piquant de 1 à 3 sur l’échelle de Scoville, il convient parfaitement aux personnes sensibles aux piments forts mais souhaitant un goût riche et parfumé.
Les plants sont vigoureux et buissonnants, atteignant une hauteur d’environ 100 à 120 cm. Ils produisent de nombreux fruits petits à moyens, fortement ridés, qui mûrissent du vert au jaune vif. Cette variété est très productive et donne une récolte régulière sur une longue période.
En cuisine, le Numex Suave Jaune est très polyvalent : délicieux frais dans des salades ou salsas, ou utilisé pour cuisiner des sauces douces, chutneys ou relish. En raison de la finesse de sa peau, il se prête moins au séchage, mais libère pleinement ses arômes dans les plats frais ou cuisinés.
Fiche de la plante
| Mode d'emploi | Plante aromatique, plante comestible, Plante en bac |
|---|---|
| Cycle de vie | Pluriannuelle |
| Espèce | Solanaceae |
| Région d'origine | Amérique centrale, Amérique du Sud |
| Caractéristiques | Germe dans l'obscurité, Non résistante à l'hiver |
| Hauteur de croissance | 80-120 cm |
| Couleur des fleurs | Blanc |
| Période de floraison | Août, Juillet, Juin, Mai |
| Récolte principale | Août, Juillet, Septembre |
| Couleur du fruit | Gelb |
| Scoville | 500-1.000 |
| Structure racinaire | Racine en cœur |
| Zones de rigueur hivernale (WHZ) | 12 (10 bis 15 °C) |
Conseils de culture
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
|---|---|
| Température de germination | 22-28°C |
| Durée de germination | 2-3 semaines |
| Climat | Tropical |
| Type de sol | Humus, Perméable, Riche en nutriments |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Besoin en eau | Haute, Pas d'eau stagnante |
| Besoins en éléments nutritifs | Plantes à forte croissance |
| Distance de semis | 50 cm |
| Bonnes associations | Basilic, Oignon, Salade |
| Mauvaises associations | Fenouil |
Semis et entretien
Semer et cultiver le piment ‘Numex Suave Jaune’
Le semis s’effectue en intérieur dès janvier ou février, à des températures chaudes comprises entre 22 et 28 °C. Les graines sont placées à environ 0,5 à 1 cm de profondeur dans un terreau léger et riche en nutriments. Après les dernières gelées, les jeunes plants peuvent être transplantés en pleine terre, sous serre ou dans de grands pots.
Un emplacement ensoleillé, chaud et à l’abri du vent favorise l’arôme et le rendement. Cette variété se prête très bien à la culture en pot ; on recommande des contenants d’un volume de 10 à 20 litres minimum.
Autres noms
Nom botanique: Capsicum chinense
Allemand: Chili Numex Suave Gelb
Anglais: Chili NuMex Suave Yellow
Français: Piment NuMex Suave Jaune
Italien: Peperoncino NuMex Suave Giallo
Espagnol: Chile NuMex Suave Amarillo
Néerlandais: Chilipeper NuMex Suave Geel
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