Les pois chiches sont probablement originaires de la région de l'actuelle Turquie, où ils sont cultivés depuis le néolithique. Ils étaient très populaires dans la Rome antique et c’est à cette époque-là, qu’ils atteignirent l’Allemagne. Aujourd'hui, ils sont cultivés dans de nombreux pays chauds. Ils constituent la base du falafel et du houmous. Notre variété a des graines de couleur claire, provient d'Italie et est adaptée au climat d'Europe centrale. Pour une récolte réussie, il faut néanmoins un été très chaud et plutôt sec.
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