Tomate 'Cœur de bœuf' (Solanum lycopersicum) graines biologiques
- Également connu sous le nom de 'Oxheart' ou 'Cœur de bœuf', car la forme de son fruit rappelle effectivement beaucoup un cœur de bœuf.
- Contenu: env. 10 graines
- Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée
2,49 €
Description
Tomate italienne charnue célèbre, au goût exceptionnel et au calibre impressionnant.
La tomate italienne 'Cuore di bue' (cœur de bœuf) est l’une des variétés de tomates charnues les plus connues et les plus traditionnelles. Cette variété ancienne et classique est appréciée depuis des générations pour son arôme intense, sa chair fondante et sa forme en cœur si caractéristique. Ses gros fruits fortement côtelés peuvent dépasser 500 g, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de tomates juteuses et généreuses.
'Cuore di bue' est parfaite pour la salade Caprese, les salades méditerranéennes et les tomates farcies. Grâce à sa forte teneur en jus, elle convient également très bien aux sauces. Un avantage particulier : ses fruits peuvent être consommés même lorsque leur peau est encore légèrement verte, car la chair mûrit tôt à l’intérieur et reste particulièrement juteuse. On trouve rarement la véritable tomate cœur de bœuf dans le commerce, car sa chair tendre supporte mal le transport. De nombreuses variétés modernes imitent sa forme, mais seules les anciennes variétés italiennes offrent ce goût inimitable.
Fiche de la plante
| Cycle de vie | Annuelle |
|---|---|
| Espèce | Solanaceae |
| Caractéristiques | Germe dans l'obscurité, Non résistante à l'hiver |
| Mode de croissance | Port indéterminé / type grimpant |
| Couleur des fleurs | Jaune |
| Période de floraison | Août, Juillet, Juin, Septembre |
| Récolte principale | Août, Juillet, Octobre, Septembre |
| Couleur du fruit | Rot |
| Forme du fruit | glatt, rund |
| Structure racinaire | Racine en cœur |
| Zones de rigueur hivernale (WHZ) | 11 (4 bis 10 °C) |
Conseils de culture
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
|---|---|
| Température de germination | 22-28°C |
| Durée de germination | 5-10 jours |
| Climat | Subtropical, Tempéré |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Besoin en eau | Haute |
| Distance de semis | 50 cm |
| Distance entre les rangées | 80 cm |
| Bonnes associations | Basilic, Capucine, Céleri, Chou-rave, Épinards, Épinards de Nouvelle-Zélande, Knoblauch, Persil, Radis, Radis de tous les jours, Salade, Souci des jardins |
| Mauvaises associations | Concombre, Fenouil, Petits pois, Poivron, Pommes de terre |
Semis et entretien
Semis et entretien
Les semis commencent en mars, à une température comprise entre 22 et 28 °C. Après les dernières gelées de mai, les jeunes plants peuvent être transplantés sous serre, dans une maison à tomates ou en pleine terre avec protection contre la pluie. 'Cuore di bue' nécessite un emplacement chaud, ensoleillé et des apports réguliers en nutriments, car les tomates charnues sont très gourmandes. Les plants doivent être tuteurés et les gourmands supprimés régulièrement pour favoriser la formation de fruits gros et sains. Respecter un espacement de 50 à 75 cm entre les plants. La variété est de maturité mi-tardive à tardive.
Autres noms
Nom botanique: Solanum lycopersicum, S. esculentum, Lycopersicon esculentum, L. lycopersicum
Allemand: Paradeiser, Paradeisapfel, Paradiesapfel, Goldapfel, Liebesapfel, Tomate
Anglais: Tomato
Français: Tomate
Italien: Pomodoro
Espagnol: Tomate, Tomatera, Jitomate
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