Camomille allemande (Matricaria chamomilla) graines

La camomille est l'une des principales plantes médicinales indigènes. L'huile essentielle d'un bleu lumineux extraite des fleurs possède de nombreuses propriétés médicinales. En cas de troubles gastriques et intestinaux, d'inflammations cutanées et comme inhalation bienfaisante. Tout le monde se souvient certainement d'un bain de vapeur ou d'une infusion de camomille en cas de rhume, de conjonctivite ou de troubles gastriques comme panacée dans l'enfance. La camomille vraie est aussi un véritable talent polyvalent.

C'est aussi une plante médicinale pour les plantes : ses fleurs aux vertus antibactériennes permettent de préparer un bon mordant pour les graines, qui favorise la germination et réduit le risque d'infestation par les parasites. Ce que l'on sait moins, c'est que ses fleurs sont également excellentes cuites comme condiment pour les soupes ou crues dans les salades. En fait, la plante entière est comestible.