Fenouil bronze (Foeniculum vulgare) bio semences
- Cette espèce de fenouil a des feuilles décoratives de couleur brun-violet.
- Contenu: env. 40 graines
- Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée
Prix régulier :
3,39 €
Réf. produit : FOE01-BIO GTIN: 4251420516206
Description
Le fenouil bronzé fait partie des herbes très décoratives. Avec ses feuilles brun bronze extrêmement fines et filigranes et sa hauteur, elle orne chaque parterre de fleurs et s'intègre particulièrement bien dans un jardin paysan classique.
En cuisine, on utilise surtout les feuilles et les tiges pour l'assaisonnement, ainsi que les graines comme thé.
Le fenouil de bronze se comporte exactement comme le fenouil vert en termes de composants et de goût. Il a des effets digestifs, calmants, apéritifs et antispasmodiques.
Les feuilles utilisées comme condiment se marient particulièrement bien avec l'ail, les oignons, le piment fort, les tomates et les carottes. Son goût se marie très bien avec de nombreux antipasti de légumes italiens.
Les pêcheurs utilisent volontiers les tiges pour aromatiser les poissons lors du fumage.
En cuisine, on utilise surtout les feuilles et les tiges pour l'assaisonnement, ainsi que les graines comme thé.
Le fenouil de bronze se comporte exactement comme le fenouil vert en termes de composants et de goût. Il a des effets digestifs, calmants, apéritifs et antispasmodiques.
Les feuilles utilisées comme condiment se marient particulièrement bien avec l'ail, les oignons, le piment fort, les tomates et les carottes. Son goût se marie très bien avec de nombreux antipasti de légumes italiens.
Les pêcheurs utilisent volontiers les tiges pour aromatiser les poissons lors du fumage.
Fiche de la plante
| Cycle de vie | Bisannuelle, Persistant, Pluriannuelle |
|---|---|
| Espèce | Apiaceae |
| Hauteur de croissance | 30-150 cm |
| Couleur des fleurs | Jaune |
| Période de floraison | Août, Juillet, Septembre |
| Récolte principale | Août, Juillet, Septembre |
| Structure racinaire | Racine pivotante |
Conseils de culture
| Période de semis en pleine terre | Avril, Mars |
|---|---|
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Température de germination | 15-20°C |
| Durée de germination | 1-2 semaines |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Distance de semis | 20 cm |
| Distance entre les rangées | 50 cm |
| Mauvaises associations | Aneth |
Semis et entretien
- Semis directement en pleine terre possible à partir de mi-Avril.
- Le fenouil bronzé est une plante bisannuelle, résistante à l'hiver, qui se reproduit très bien par auto-ensemencement.
- Cette plante vivace est très vigoureuse. Elle atteint une hauteur de 120-150 cm et une largeur d'environ 45 cm.
- Le fenouil bronzé préfère les sols riches en humus et en nutriments et les emplacements ensoleillés.
- Famille : apiacées (ombellifères)
Autres noms
Nom botanique: Foeniculum vulgare, Meum foeniculum, Anethum dulce
Allemand: Gartenfenchel, Gewürzfenchel
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