Le gaillet jaune (Galium verum) graines
- Plante sauvage à fleurs jaunes. Son nom vient de son utilisation passée comme présure dans la fabrication du fromage.
- Contenu: env. 1000 graines
- Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée
Prix régulier :
2,49 €
Réf. produit : 1331 GTIN: 4250601209968
Description
Le gaillet jaune est un arbuste sauvage herbacé très robuste et tolérant au gel, que l'on trouve sur tous les continents. Il atteint une hauteur de 70 cm et produit des fleurs jaunes au parfum miel intense. Il était ajouté à la paillasse comme herbe parfumée, car son odeur éloigne les puces. Il a également été utilisé dans le domaine obstétrique.
Les feuilles du gaillet jaune sont comestibles et peuvent être ajoutées aux salades ou consommées cuites. Les graines torréfiées sont considérées comme un bon substitut au café. Pendant longtemps, la plante entière et les fleurs ont été utilisées pour produire de la présure pour la coagulation du lait, en vue de la fabrication du fromage. Les fromages britanniques en particulier, étaient également colorés en jaune vif grâce à la teinture de la fleur. En plus du colorant alimentaire jaune des fleurs, un colorant rouge peut être produit à partir des racines. Comme pour son parent l'aspérule, un punch rafraîchissant peut de même, être préparé à partir de gaillet jaune séché, comme le punch de Mai.
Les utilisations médicinales antérieures de la plante sont nombreuses, mais aujourd'hui la recherche se concentre sur la thérapie du cancer. On espère que la plante pourra déployer ses effets curatifs, notamment dans le cas du cancer du sein.
Les feuilles du gaillet jaune sont comestibles et peuvent être ajoutées aux salades ou consommées cuites. Les graines torréfiées sont considérées comme un bon substitut au café. Pendant longtemps, la plante entière et les fleurs ont été utilisées pour produire de la présure pour la coagulation du lait, en vue de la fabrication du fromage. Les fromages britanniques en particulier, étaient également colorés en jaune vif grâce à la teinture de la fleur. En plus du colorant alimentaire jaune des fleurs, un colorant rouge peut être produit à partir des racines. Comme pour son parent l'aspérule, un punch rafraîchissant peut de même, être préparé à partir de gaillet jaune séché, comme le punch de Mai.
Les utilisations médicinales antérieures de la plante sont nombreuses, mais aujourd'hui la recherche se concentre sur la thérapie du cancer. On espère que la plante pourra déployer ses effets curatifs, notamment dans le cas du cancer du sein.
Fiche de la plante
| Cycle de vie | Pluriannuelle |
|---|---|
| Espèce | Rubiaceae |
| Caractéristiques | Germe dans l'obscurité, Plante méllifère, Résistante à l'hiver, Stolonifère |
| Hauteur de croissance | 20-60 cm |
| Couleur des fleurs | Jaune |
| Période de floraison | Août, Juin, Septembre |
| Récolte principale | Août, Juillet |
| Structure racinaire | Racine en cœur, Stolonifère |
Conseils de culture
| Période de semis en pleine terre | Avril, Juin, Mai |
|---|---|
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Température de germination | 15-20°C |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Distance de semis | 30 cm |
| Distance entre les rangées | 30 cm |
Semis et entretien
Plante très facile à entretenir dans les jardins en pleine nature. Pré-culture à partir de Mars ou semis direct à partir de Mai. Les endroits ensoleillés à semi-ombragés avec des sols perméables, loameux et plutôt pauvres en nutriments sont tout à fait propices. Lors du semis, il faut garder en mémoire que le gaillet jaune forme des rameaux.
Autres noms
Allemand: Gelbes Waldstroh, Liebfrauenbettstroh, Liebkraut, Gliedkraut, Gelb-Labkraut, Echtes Labkraut, Bettstroh
Évaluations
Connexion
arbeiten gegen die Zeit
Leider hab ich das Saatgut etwas spät bestellt für die Hausanzucht. Ich wollte es nicht auf gut Glück ins Freiland säen. Daher hab ich die Pflanze im Juni noch im Haus vorgezogen, die Pflanze ist auch gut gewachsen und wurde ausgepflanzt, sie ist sehr klein geblieben und geblüht hat sie leider auch nicht in diesem Jahr, vielleicht wir das ja nächstes Jahr dann was.
