Le terme ''microgreens'' ou ''salade baby leaf'' désigne un mélange coloré de différentes espèces de plantes dont les feuilles peuvent être utilisées comme salade à couper. Celles-ci peuvent généralement être semées en mélange dans des balconnières, des pots ou des plates-bandes, car on récolte toujours les jeunes petites feuilles une à une. Si l'on souhaite préparer une salade colorée le soir, il est possible de récolter rapidement des feuilles fraîches juste avant de les préparer. On ne peut évidemment pas faire plus frais et plus croquant, et ce même si l'on n'a que peu de place sur le rebord de la fenêtre. Ce kit de graines contient 5 variétés de plantes de salade et laitues à petites feuilles:
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