Myrtille (Vaccinium myrtillus) bio semences

La myrtille pousse en Europe, principalement dans les forêts. Elle aime les endroits semi-ombragés et les sols acides, perméables et humifères. Si vous voulez la cultiver dans votre propre jardin, vous devez généralement préparer le sol pour cela. La couche supérieure d'humus doit être détachée et mélangée à un substrat acide tel qu’un sol pour rhododendrons. Les copeaux de bois de conifères ou la sciure de bois sont également très efficaces pour rendre le sol plus acide et plus meuble.

Une fois que le petit arbuste s'est établi, l’on aura des myrtilles pendant une longue période, car cet arbuste peut vivre jusqu'à 30 ans environ et il aime se reproduire en formant des racines, des ramifications rampantes. Les petites baies bleues aromatisées peuvent être récoltées à partir de la mi-juillet. Dans les supermarchés d'ailleurs, on propose presque exclusivement des myrtilles américaines (Vaccinium corymbosum). Elles sont plus grandes, plus faciles à récolter et leur chair est de couleur claire, contrairement à la myrtille européenne. En les mangeant, vous n'aurez ni les dents ni la langue bleu. Mais les myrtilles européennes sont tellement plus aromatiques que leurs cousines américaines, leur récolte quelque peu laborieuse, en vaut toujours la peine.

Les myrtilles sont principalement connues comme denrhée alimentaire. Il est mieux de les consommer fraîches, mais elles peuvent également être cuisinées, cuites au four, conservées et fermentées dans du vin. Les baies contiennent des anthocyanines. Celle-ci est responsables de la coloration bleue profonde. Les myrtilles sont très bon pour la santé. La myrtille est en fait une plante médicinale appréciée dans la médecine populaire depuis le Moyen Âge et est considérée comme un anti-inflammatoire.

Les myrtilles conviennent également à la teinture des tissus dans la couleur bleue.