Laitue d'hiver 'Baquieu' (Lactuca sativa) graines biologiques
- Ancienne variété de laitue pommée résistante au froid originaire de France pour la culture d'hivernage et une récolte très précoce au printemps. <ai>
- Semences reproductibles issues de l'agriculture biologique - sachet de graines avec environ 250 graines. <ai>
- Laitue d'hiver biologique pour semis d'automne, culture sous châssis, sous tunnel plastique ou en pleine terre - variété robuste à pommes rouge vert au goût doux légèrement noisetté. <ai>
2,99 €
Description
Variété historique de laitue d'hiver pour des récoltes très précoces
La laitue d'hiver 'Baquieu' fait partie des laitues d'hiver classiques du jardinage européen. Cette ancienne variété française a été décrite dès 1885 et sélectionnée spécialement pour la culture en hivernage. Aujourd'hui, elle est considérée comme une variété de conservation rare, de plus en plus appréciée notamment dans le jardinage biologique.
'Baquieu' forme des pommes de taille moyenne, compactes, avec un port légèrement dressé. Les feuilles présentent une coloration attrayante rouge-vert à vert rougeâtre - souvent plus rouges à l'extérieur et plus claires et tendres à l'intérieur. La saveur est agréablement croquante et douce, avec une légère note de noisette un peu plus prononcée que celle des laitues pommées classiques.
Cette variété est particulièrement appréciée pour sa résistance hivernale. Les jeunes plants peuvent être semés en automne et passent l'hiver sous forme de petites rosettes en pleine terre, sous châssis ou sous tunnel plastique. Dès que les températures remontent au début du printemps, la laitue reprend rapidement sa croissance et fournit très tôt dans l'année des pommes fraîches. Ainsi, 'Baquieu' fait partie des variétés les plus fiables pour la culture d'hivernage et pour une récolte précoce de salade fraîche du jardin.
Les feuilles sont excellentes pour les salades fraîches, les mélanges de jeunes feuilles et comme garniture fraîche. Traditionnellement, les laitues d'hiver étaient aussi utilisées comme légume et cuisinées par exemple dans des soupes ou des potées.
Fiche de la plante
| Mode d'emploi | légume, Légumes d'hiver |
|---|---|
| Cycle de vie | Annuelle |
| Espèce | Asteraceae |
| Reproduction des semences de graines | Bio |
| Caractéristiques | Apprécié des escargots, Germe dans l'obscurité |
| Hauteur de croissance | 15-30 cm |
| Couleur des fleurs | Jaune |
| Période de floraison | Août, Juillet, Juin |
| Récolte principale | Avril, Mai, Mars |
| Structure racinaire | Racine superficielle |
Conseils de culture
| Période de semis en pleine terre | Avril, Mars, Octobre, Septembre |
|---|---|
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Température de germination | 10-18°C |
| Durée de germination | 1-2 semaines |
| Climat | Tempéré |
| Type de sol | Humus, meuble, Perméable |
| Ensoleillement | Mi-ombre, Plein soleil |
| Besoin en eau | Moyen |
| Besoins en éléments nutritifs | Plante à faible croissance |
| Distance de semis | 25 cm |
| Distance entre les rangées | 30 cm |
| Bonnes associations | Aneth, Basilic, Betterave rouge, Carotte, Chou, Concombre, Fraises, Haricots, Maïs, Oignons, Petits pois, Radis de tous les jours, Tomate |
| Mauvaises associations | Céleri, Persil |
Semis et entretien
Semis et culture de la laitue d'hiver 'Baquieu'
La laitue d'hiver préfère un emplacement ensoleillé à lumineux avec un sol meuble, riche en humus et bien drainé. Le semis classique pour la culture d'hivernage a lieu en septembre ou en octobre directement en pleine terre, sous châssis ou sous tunnel plastique. Les jeunes plants passent l'hiver sous forme de petites rosettes et développent rapidement des pommes prêtes à être récoltées au début du printemps. Un semis de printemps de mars à avril est également possible. Les graines de laitue sont semées à environ 0,5 à 1 cm de profondeur et seulement légèrement recouvertes de terre. Après la germination, les jeunes plants peuvent être éclaircis ou repiqués à environ 25 cm sur le rang et environ 30 cm entre les rangs.
Le sol doit être maintenu uniformément humide, mais il faut absolument éviter l'excès d'eau. Comme la laitue est peu exigeante en nutriments, un apport de compost avant la plantation suffit généralement. 'Baquieu' convient donc particulièrement bien comme culture suivante après des légumes très gourmands. Dans les régions plus froides, une légère protection avec un voile de protection ou des branchages est recommandée en cas de fortes gelées. La récolte s'effectue lorsque la pomme a atteint sa taille complète - généralement très tôt au printemps ou environ 80 jours après un semis de printemps.
Autres noms
Nom botanique: Lactuca sativa
Allemand: Kopfsalat, Wintersalat, Winterkopfsalat, Butterkopfsalat,
Anglais: lettuce, butterhead lettuce, winter lettuce
Français: laitue pommée, laitue d'hiver
Italien: lattuga, lattuga invernale
Espagnol: lechuga, lechuga de invierno
Néerlandais: kropsla, wintersla
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