Les Saints de glace sont là : l'attente est enfin terminée
Le jardin d'autosuffisance
Chaque année à la mi-mai, les jardiniers et jardinières se tournent avec impatience vers un vieux phénomène météorologique : les Saints de glace.
On les considère comme la dernière période de froid du printemps, après laquelle les plantes sensibles peuvent enfin aller en pleine terre. Le moment est venu, la longue attente est terminée !
Qui sont les Saints de glace et pourquoi sont-ils importants ?
Les Saints de glace sont un dicton météorologique paysan et tombent sur la période du 11 au 15 mai. Pendant ces jours, il peut encore y avoir des gelées tardives qui abîment les plantes sensibles. Ce n'est qu'ensuite que le risque est largement écarté et que l'été peut arriver.
Les cinq Saints de glace sont :
- Mamert (11 mai)
- Pancrace (12 mai)
- Servais (13 mai)
- Boniface (14 mai)
- Sophie (15 mai) : connue sous le nom de « Sophie la froide », souvent la dernière journée de gel.
Même si le temps ne suit pas chaque année exactement cette règle, les Saints de glace restent un repère éprouvé dans l'année au jardin.
Que peut-on planter en pleine terre dès maintenant ?
Après les Saints de glace, toutes les plantes thermophiles peuvent enfin aller en plate-bande ou dans de grands bacs de plantation :
- Tomates, poivrons & piments : ces légumes ont besoin de températures douces en continu et peuvent désormais aller en pleine terre ou sous serre.
- Concombres, courgettes & courges : ces plantes grimpantes et très vigoureuses ne se développent vraiment bien qu'après les Saints de glace.
- Haricots & maïs : sensibles au froid, mais c'est maintenant la meilleure période pour le semis.
- Basilic & herbes aromatiques sensibles : les herbes sensibles au gel comme le basilic et la citronnelle peuvent maintenant sortir.
- Fleurs d'été & vivaces sensibles : c'est maintenant le moment idéal pour planter des dahlias, des tagètes ou des tournesols.
Derniers préparatifs pour la période de plantation
- Préparer le sol : biner les plates-bandes, les enrichir de compost et enlever les mauvaises herbes.
- Endurcir les jeunes plants : si ce n'est pas encore fait, les plants élevés à l'avance doivent être habitués pendant quelques jours aux conditions extérieures.
- Bien arroser & pailler : les plantes ont maintenant besoin de suffisamment d'humidité, et une couche de paillis protège du dessèchement.
La saison au jardin peut maintenant vraiment commencer ! Si vous n'avez pas encore semé ou planté, vous devriez passer à l'action dès maintenant afin de profiter tout l'été d'une belle récolte et d'une floraison généreuse.
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