Mouron des oiseaux

Le mouron des oiseaux (Stellaria media) est une espèce végétale de la famille des Caryophyllacées. Cette plante annuelle est très adaptable, pousse partout dans le monde et est considérée chez nous comme une mauvaise herbe. Elle préfère les emplacements riches en nutriments et humides, qui peuvent volontiers être ombragés.

Peu de gens savent que le mouron des oiseaux fait aussi partie des plantes médicinales et des herbes sauvages. Il possède des propriétés antalgiques, c'est pourquoi il est utilisé contre les rhumatismes et les douleurs articulaires. Sa teneur en vitamine C est également remarquable, ce qui permet de l'utiliser en complément de salade. En raison de sa teneur également élevée en saponines, il ne faut toutefois pas en consommer trop à la fois.
Au jardin, le mouron des oiseaux peut tout à fait remplir des fonctions utiles, car grâce à sa croissance dense et couvrante, il protège le sol de la dessiccation en été et de l'érosion en hiver. Ce n'est que dans la culture maraîchère qu'il peut malheureusement aussi avoir un effet néfaste, car il est la plante hôte de la gale verruqueuse de la pomme de terre (Synchytrium endobioticum) et un vecteur pour les pucerons (Myzus persicae et Aphis fabae), qui peuvent transmettre le virus de la mosaïque du concombre.