Dormance hivernale
La dormance hivernale désigne la phase de repos végétatif de nombreuses plantes vivaces, arbustes et arbres fruitiers durant la saison froide. Pendant cette période, les plantes ralentissent leur métabolisme, la croissance s'arrête, et elles économisent de l'énergie pour traverser l'hiver.
Que se passe-t-il pendant la dormance hivernale ?
Lorsque les jours raccourcissent et que les températures baissent, la plante réagit aux conditions environnementales changeantes :
- Le métabolisme est fortement ralenti, l'activité cellulaire et le transport de l'eau diminuent.
- Les arbres à feuilles caduques perdent leur feuillage pour éviter les pertes en eau.
- Les plantes persistantes conservent leur feuillage, mais réduisent leur taux d'évapotranspiration.
- Dans les racines, les tubercules ou le bois, de l'énergie est stockée sous forme d'amidon.
La dormance hivernale n'est donc pas un état « mort », mais une phase de protection active qui aide à surmonter le froid et la gelée.
Quelles plantes se reposent en hiver ?
La dormance hivernale concerne de nombreuses plantes des zones climatiques tempérées, parmi lesquelles :
- les arbres fruitiers comme le pommier, le cerisier ou le prunier
- les arbustes à feuilles caduques comme l'érable, le noisetier ou le charme
- les plantes vivaces comme la pivoine, le pied-d'alouette ou le phlox
Chez ces espèces, les parties aériennes dépérissent souvent en automne, tandis que les racines et les tubercules continuent de vivre sous terre.
Importance pour le jardin
La dormance hivernale est vitale pour de nombreuses plantes : elle permet la formation des bourgeons et la floraison l'année suivante. Les interventions comme une taille de rabattage sévère, le rempotage ou la fertilisation doivent être évitées durant cette phase, car elles perturbent le rythme de la plante. Les plantes hivernées à l'intérieur bénéficient elles aussi d'une période de repos avec des températures plus fraîches et moins de lumière.
Fin de la dormance hivernale
La période de repos prend fin lorsque la hausse des températures et l'allongement des jours déclenchent des processus hormonaux. La plante recommence à absorber de l'eau, forme de nouvelles pousses et entame une croissance active : le cycle de l'année au jardin repart de zéro.
Conclusion
La dormance hivernale est une adaptation naturelle à la saison froide. La respecter, c'est favoriser la vitalité et la floraison de ses plantes, que ce soit au verger, dans le massif de vivaces ou en quartier d'hiver.