Jardin de curé

Le jardin de curé est une forme de jardin traditionnelle qui associe plantes utilitaires et plantes ornementales. Il se caractérise par des parterres géométriques, souvent bordés de basses haies de buis commun. Outre les herbes aromatiques et les légumes, on y sème aussi des fleurs, afin d'enrichir la récolte tout en valorisant l'aspect visuel du jardin.

Sont également typiques d'un jardin de curé les arbustes à baies ainsi qu'une plantation d'arbres fruitiers de petite taille sur le côté nord. Contrairement à l'idée reçue selon laquelle cette forme de jardin serait une tradition séculaire, notre conception actuelle du jardin de curé remonte au « Bauerngarten Hamburger Art », aménagé en 1913 dans le jardin botanique de Hambourg.

Caractéristiques d'un jardin de curé

✔ Forme mixte entre jardin d'ornement et potager
✔ Structure géométrique des parterres, souvent bordée de buis commun
✔ Clôture basse telle qu'une palissade, un mur ou une haie
✔ Combinaison d'herbes aromatiques, de légumes et de fleurs
✔ Arbustes à baies & arbres fruitiers en complément

Outre son utilité pratique, le jardin de curé se veut aussi esthétiquement plaisant et permet de transmettre des connaissances sur les plantes. Le choix des plantes suit souvent un principe précis, par exemple selon leur appartenance botanique, leur utilisation ou leurs effets.

Astuce : Un jardin de curé convient particulièrement aux petites surfaces, car sa structure permet une forte densité de production tout en offrant un ensemble charmant et vivant.

Outre la structure géométrique de base, une clôture entourant le jardin fait partie intégrante du style du jardin de curé. Il peut s'agir d'une palissade, d'un mur ou encore d'une haie.