Graines de légumes à cultiver, récolter ou stocker en hiver

La culture des légumes d'hiver est encore relativement peu connue en Allemagne, bien qu'elle présente de nombreux avantages. Généralement, de nombreux jardiniers amateurs se concentrent sur la saison chaude, et l'hiver est souvent considéré comme une période de repos pour le jardin. Les hivers rigoureux dans certaines régions peuvent en outre avoir un effet dissuasif.

Pourtant, les légumes d'hiver sont riches en nutriments et développent souvent un goût plus sucré en raison des températures plus froides. Il permet d'allonger la saison des récoltes et offre la possibilité de profiter toute l'année de légumes frais de son propre jardin.



Notre assortiment de graines comprend de nombreuses variétés, idéales pour les récoltes hivernales ou pour un long stockage. En font partie :

• Choux: choux blancs, choux rouges, choux frisés, choux-fleurs, choux de Bruxelles, choux verts, choux-raves.
• Légumes-racines : persil-racine, panais, carottes, salsifis, rutabaga, betteraves rouges
• Pommes de terre & topinambours
• Salades: endive, mâche, posteline, cresson de barbarie, herbe à la cuillère.

Certains légumes peuvent également être semés en automne afin d'être récoltés plus tôt au printemps.

Tu t'intéresses à la culture des légumes d'hiver ? Découvre notre assortiment de graines pour la saison froide et lance ton propre projet de jardin d'hiver !