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Ansérine (Chenopodium ambrosioides)
Ansérine (Chenopodium ambrosioides) #0

Ansérine (Chenopodium ambrosioides)

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Wormseed is an old Aztec spice plant from the beet family, which contains many pseudo-cereals like quinoa or amaranth. The leaves and blossoms have a bitter, peppery lemon fragrance with a slight mint note. It partly reminds of woodruff. The taste
is strong, slightly bitter and very complex, and hard to describe. It reminds of marjoram and fennel. The essential oils contained spread a smack of spruce needle flavour.

It's not only the name "Jesuit's tea" which indicated this but, in the USA, it's known as "Mexican Tea" as the blanched leaves are said to be a good surrogate for real tea.

Preferably, the spice herb is used fresh as it loses its aromatic versatility when being dried. As a spice, wormseed is often used in the Mexican kitchen, mainly with bean dishes, as it's said to help to reduce the bloating effect of legumes. But the leaves are also often added to steams, soups, and meat dishes.

In the Aztech cultures, the plant was already known as a medicinal plant, pesticide, and dye plant, which makes a gold-yellow shade.

1000 Wormseed seeds
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Amaranthacées
Hauteur de la plante env.:
30 – 100 cm
Période de floraison:
JuinJuilletAoûtSeptembre
Couleur des fleurs:
Vert
Cycle de vie :
AnuelleVivaceVivace
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Préculture intérieur :
MarsAvril
Température optimale de germination :
20 – 22 °C
Temps de germination (jours):
7 – 21Irregulaire
Ansérine (Chenopodium ambrosioides)
Autres noms
Nom botanique:
botrys anthelminticachenopodium ambrosioidesdysphania ambrosioidesorthosporum suffruticosumteloxys ambrosioides
Noms allemands :
epazotejesuitenteemexikanischer drüsengänsefußmexikanischer traubenteemexiko–drüsengänsefußwohlriechender gänsefuß
Noms anglais:
herba sancti mariaejesuit's teamexican–teapaicopayquwormseed
Noms français:
ansérinefausse ambroisiethé du mexiqueépazote
Noms espagnols:
acahualilloepazotepaicoté de milpa
Noms italiens:
chenopodio ambrosioidefarinella aromatica
Détails
N° d'article
CHE02
Marque
Groupe:
Graines
Quantité de graines:
1 000 Pcs.

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