Coriandre bolivienne (Porophyllum ruderale ssp. macrocephalum) graines

Épuisé

Coriandre bolivienne (Porophyllum ruderale ssp. macrocephalum) graines

Une herbe aromatique traditionnelle des Aztèques, dont le goût ressemble à celui de la coriandre en feuilles et qui doit être ajoutée à la salsa.
Contenu: env. 20 graines
Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée

40,13 kr

inclus TVA ,

de	Prix unitaire / Paquete
10	36,10 kr*
100	30,07 kr*

Numéro d'article: POR01

Code barre – EAN /GTIN: 4250601203614

Non disponible actuellement
Avertir lorsque disponible

Le papalo est certes originaire de Bolivie, mais il est pratiquement indispensable dans la cuisine mexicaine. Il s'agit d'une herbe annuelle pouvant atteindre 1,50 m de haut et qui peut être récoltée jusqu'en automne. Elle produit alors des fleurs en forme de panier dont l'aspect rappelle celui du pissenlit.

C'est une ancienne herbe aromatique d'Amérique centrale et latine, également connue sous le nom de coriandre péruvienne. Le papalo est utilisé exclusivement frais pour assaisonner les viandes grillées, les haricots ou les tortillas. Séché, il perd son arôme. Il ne doit pas non plus être cuit. Son goût ressemble un peu à celui du cilantro, avec des notes de roquette et de vigne. Les jeunes feuilles contiennent moins d'huiles essentielles et ont un goût plus doux, tandis que les feuilles plus anciennes ont un énorme pouvoir aromatique.

De nombreux restaurants mexicains traditionnels ont un bouquet de papalo dans un vase ou un verre à eau sur leurs tables, dans lequel les clients peuvent prendre quelques feuilles à leur guise, pour assaisonner leurs plats.

Caractéristiques et entretien

Espèce:	Asteraceae
Couleur des fleurs:	Vert Blanc
Cycle de vie:	Annuelle
Période de floraison:	Août Septembre
Hauteur de croissance:	100-150 cm

Semis et culture

Profondeur de semis:	0.5 cm
Distance de semis:	50 cm
Distance entre les rangées:	100 cm
Ensoleillement:	Plein soleil
Durée de germination:	5-10 jours
Période de semis en pleine terre:	Avril Mai
Température de germination:	22-28°C

Papalo est une plante herbacée annuelle. Semis en plein air après les dernières gelées ou pré-culture en intérieur. Aime les endroits ensoleillés.

Autres noms

Nom botanique:	Porophyllum ruderale ssp. macrocephalum, P. latifolium
Noms français:	Bolivianischer Koriander, Peruanischer Koriander
Noms français:	Coriandre Bolivienne, Quirquiña, Killi
Noms anglais:	Bolivian Coriander, Papalo, Bolivian Cilantro
Noms espagnols:	Quilquiña, Cilandro Boliviano, Killi, Papaloquelite, Pápalo

Il n'y a pas d'avis.

Coordonnées

E-mail

Informations sur le fabricant : Magic Garden Seeds GmbH | 7, rue Junkersstraße | Regensburg, Allemagne, 93055 | service@magicgardenseeds.fr | https://www.magicgardenseeds.fr

Les clients ont également acheté les articles suivants :

Bestseller