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Rauche/ Massette à larges feuilles (Typha latifolia)
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Rauche/ Massette à larges feuilles (Typha latifolia)

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La massette à larges feuilles est une ancienne plante utile importante qui a été redécouverte dans le cadre de la permaculture en raison de son utilisation incroyablement polyvalente. Il s'agit d'une plante aquatique vivace, résistante à l'hiver, qui pousse dans des eaux peu profondes, jusqu'à 50 cm de profondeur, et que l'on trouve souvent au bord des lacs, des fossés, des marais et autres cours d'eau lents.

La plante peut atteindre jusqu'à 3 m de haut et se propage au fil du temps grâce à son rhizome très ramifié. Toutes les parties de la plante sont utilisables : l'utilisation la plus connue est celle des tiges séchées pour couvrir les toits, les fameux toits de chaume. Les feuilles et les tiges de la plante fibreuse conviennent également parfaitement au tressage de paniers et de nattes.

La connaissance des qualités culinaires de la massette est cependant largement tombée dans l'oubli, alors que toutes les parties de la plante sont comestibles. Le rhizome peut être récolté toute l'année et est connu comme un ancien légume-racine qui peut être consommé cuit comme des pommes de terre. Séché, il est généralement transformé en farine, car il contient beaucoup de protéines et d'amidon et se prête très bien à la cuisson.

Les pousses fraîches récoltées au printemps sont très savoureuses. Elles ont un léger goût de concombre et sont préparées comme des asperges. Les fleurs et les graines peuvent également être utilisées de différentes manières dans la cuisine. Les inflorescences immatures peuvent être utilisées cuites comme légumes à poêler ou dans les soupes et ont un arôme sucré qui rappelle le maïs.

En outre, la massette à larges feuilles est également connue comme plante médicinale populaire. La culture en bacs étanches ou au bord d'un étang dans le jardin est très judicieuse, car la récolte de plantes sauvages risque d'accumuler des métaux lourds et des substances toxiques dans les parties utilisables de la plante - ce n'est pas pour rien que la massette est plantée de préférence pour nettoyer les eaux polluées.

Semences de Typha latifolia, contenu : env.1000 graines de massette
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
typhaceae
Hauteur de la plante env.:
1 – 3 m
Période de floraison:
AoûtAvrilJuilletJuinMaiSeptembre
Couleur des fleurs:
MarronVert
Système racinaire :
Rhizome
Cycle de vie :
VivaceVivace
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Temps de semis à l'extérieur:
NovembreOctobre
Profondeur de semis:
0 cm
Température optimale de germination :
16 – 18 °C
distance de plantation:
10 cm
Particularités:
A besoin de lumière pour germer
Temps de récolte principale:
Il est préférable de cultiver la massette à l'intérieur. Répandez les graines sur un terreau de semis humide. Recouvrir d'une fine couche de terre et placer au chaud. La terre doit rester constamment humide - pour cela, le mieux est de placer le pot dans un autre récipient rempli d'environ 3 cm d'eau ("méthode du marais"). Lorsque les semis sont assez grands, transplanter dans des petits pots et continuer à les garder à l'intérieur avec la méthode du marais. En été, planter à l'extérieur. Les endroits humides en plein soleil (jusqu'à une profondeur d'eau de 50 cm maximum) sont favorables.

Autres noms
Nom botanique:
thypha latifolia
Noms allemands :
breitblättriger rohrkolben
Noms anglais:
broadleaf cattailbullrushnailrodreedmace
Détails
N° d'article
TYP01
Marque
Magic Garden Seeds
Groupe:
Graines
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
Médium
Quantité de graines:
1 000 Pcs.

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