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Chou romanesco (Brassica oleracea)
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Chou romanesco (Brassica oleracea)

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Le chou romanesco est une spécialité végétale italienne avec des fleurs vertes géométriques fascinantes dans une structure fractale. Il est fréquemment aussi connu sous le nom de brocoli romanesco, même s'il rappelle plus de chou-fleur. Comme il ne
forme pas de feuilles protectrices qui maintiennent la lumière du soleil loin des fleurs, il développe sa couleur verte chartreuse caractéristique et un arôme plus intense que la variété blanche "ordinaire". En même temps, il a une teneur plus élevée en vitamine C et en protéines que son parent, le chou-fleur.

Le romanesco a été cultivé, comme son nom l'indique, dans la région de Rome, mais est aussi très répandu comme légume potager dans le reste de l'Europe depuis le XVIe siècle. Dans la cuisine les jeunes fleurons sont très appropriés mangés crus comme salade ou légume frais. Sinon, son utilisation est tout comme le chou-fleur.

Semences, contenu: approx. 100 graines de chou romanesco
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes:
Brassicaceae
Hauteur de la plante env.:
BettesCarottes CéleriDillHaricotsTétragone
Période de floraison:
JuinMai
Cycle de vie :
Annuelle ou bisannuelle
soleil:
plein soleil
Semis et culture
Préculture intérieur :
FévrierMars
Temps de semis à l'extérieur:
AvrilJuinMai
Profondeur de semis:
0,5 cm
Température optimale de germination :
15 – 20 °C
Temps de germination (jours):
7 – 14
distance de plantation:
50 x 50 cm
Temps de récolte principale:
AoûtJuilletJuinOctobreSeptembre
Mauvais compagnons:
ChouRadissenf
Préculture intérieure à partir d'avril, transplanter de jeunes plantes vigoureuses en Juin. Romanesco est parfois semé directement en pleine terre après les dernières gelées. La distance entre les plantes doit être d'environ 50 cm. Beaucoup d'eau et de soleil favorise une croissance saine et bonne.
Autres noms
Nom botanique:
brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
Noms allemands :
romanescoromanesco–blumenkohl
Détails
N° d'article
BRA04
Marque
Magic Garden Seeds
Groupe:
Graines
botanical names:
brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
botanische namen:
brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
duitse namen:
romanescoromanesco–blumenkohl
german names:
romanescoromanesco–blumenkohl
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
Médium
nombres alemanes:
romanescoromanesco–blumenkohl
nombres botánicos:
brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
nomi botanici:
brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
nomi tedeschi:
romanescoromanesco–blumenkohl
noms allemands:
romanescoromanesco–blumenkohl
noms botaniques:
brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
Quantité de graines:
100 Pcs.

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