Vous pouvez encore trouver des formes primitives sauvages de piments, d'où les nombreuses variétés cultivées que nous connaissons aujourd'hui ont émergé. Habituellement ce sont des plantes avec de très petits fruits. Le plus connu est certainement le piment Tepin, la forme sauvage des variétés Capsicum annuum du Mexique, où ces piments sont encore récoltés sauvages et commercialisés séchés. Comme il est très laborieux de récolter les petites gousses, on peut dépenser beaucoup d'argent pour ces piments sauvages en état de maturité. Ce set de graines contient 2 variétés de piment sauvage :
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