Graines de salades Baby Leaf - Variétés de salades à couper et à cueillir
Les graines de salades Baby Leaf sont idéales pour toutes celles et ceux qui souhaitent récolter rapidement de jeunes feuilles de salade tendres. De nombreuses salades à feuilles et salades à cueillir se prêtent particulièrement bien à la culture en Baby Leaf et sont récoltées très jeunes. Les jeunes feuilles repoussent rapidement et fournissent des salades aromatiques pour la cuisine, le bac surélevé ou le balcon.
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Le terme Baby Leaf désigne de très jeunes feuilles récoltées sur différentes espèces de salades et de légumes-feuilles. De nombreuses salades à couper et à cueillir de l'espèce Lactuca sativa s'y prêtent particulièrement bien, comme les types Lollo, les laitues feuille de chêne ou d'autres salades à feuilles à croissance rapide.
Contrairement à la laitue pommée classique, ces variétés sont semées plus densément et récoltées lorsque les feuilles atteignent environ 8 à 10 cm de longueur. On obtient ainsi des feuilles tendres et aromatiques aux formes et couleurs variées.
Beaucoup de jardiniers composent leur propre mélange Baby Leaf en semant plusieurs variétés côte à côte. Cela permet d'obtenir des salades variées avec différentes couleurs de feuilles et saveurs.
Semis et culture des salades Baby Leaf
Les salades Baby Leaf sont particulièrement faciles à cultiver et conviennent très bien aux débutants. Le semis direct en pleine terre est généralement possible de mars ou avril jusqu'à septembre. Dans des endroits abrités, en serre ou sur un rebord de fenêtre, les Baby Leaf peuvent aussi être semées plus tôt ou plus tard.
Les graines sont semées à environ 0,5 à 1 cm de profondeur, soit à la volée, soit en rangs espacés d'environ 10 à 15 cm. Comme les Baby Leaf sont récoltées jeunes, elles peuvent être semées beaucoup plus densément que la laitue pommée classique. Un sol meuble, riche en humus et une humidité régulière sont importants afin que les feuilles restent tendres et ne deviennent pas amères.
Un emplacement ensoleillé à mi-ombragé est idéal. Pendant les mois d'été, une légère mi-ombre est souvent avantageuse, car les plantes montent plus rapidement en graines en cas de chaleur. Grâce à des semis successifs toutes les une à trois semaines, la récolte peut se prolonger sur une longue période.
Cultiver les salades Baby Leaf au jardin
Les salades Baby Leaf constituent une méthode de culture particulièrement rapide et peu encombrante pour obtenir des salades fraîches. De nombreuses salades à couper et à cueillir conviennent parfaitement à ce mode de culture, car elles poussent rapidement et repoussent après la coupe.
Les jeunes feuilles sont généralement récoltées seulement trois à quatre semaines après le semis. En réalisant des semis successifs toutes les une à trois semaines, il est possible de récolter des salades fraîches pendant une longue période. Cette méthode de culture fonctionne aussi bien en pleine terre qu'en bac surélevé ou en jardinière de balcon.
FAQ sur les salades Baby Leaf
Qu'est-ce que la salade Baby Leaf ?
La salade Baby Leaf se compose de jeunes feuilles récoltées précocement provenant de différentes espèces de salades et de légumes-feuilles. Les feuilles sont récoltées très tendres et sont le plus souvent utilisées en mélange.
Quand peut-on récolter les salades Baby Leaf ?
La première récolte est souvent possible après seulement trois à quatre semaines, lorsque les feuilles atteignent environ 8 à 10 cm de longueur.
Peut-on couper les salades Baby Leaf plusieurs fois ?
Oui, de nombreux mélanges conviennent à la récolte dite « cut and come again ». Les feuilles sont coupées juste au-dessus du sol afin que les plantes puissent repousser.
Les salades Baby Leaf conviennent-elles pour le balcon et les bacs surélevés ?
Oui, les salades Baby Leaf sont particulièrement peu encombrantes et poussent très bien dans des jardinières de balcon, des bacs, des bacs surélevés et d'autres petits contenants.
