Graines d’herbes thaïes pour des saveurs fraîches issues de ses propres semis
Les herbes thaïes apportent des arômes intenses directement du jardin, du balcon ou du rebord de fenêtre à la cuisine. Ce kit de graines contient six variétés sélectionnées pour des plats d’inspiration thaïlandaise: basilic parfumé, piment fort, citronnelle aux notes citronnées, coriandre fraîche, menthe aromatique et liseron d’eau comme légume-feuille asiatique typique.
La sélection associe herbes fraîches, plantes aromatiques, piment et légume-feuille pour former un petit jardin d’arômes destiné aux plats au wok, currys, soupes, salades, dips et tisanes. Beaucoup des variétés incluses aiment la chaleur et se cultivent bien en pots sur le balcon, la terrasse ou le rebord de fenêtre. Pendant la saison chaude, elles peuvent aussi, selon la variété, rejoindre un massif protégé.
Ces six variétés sont incluses dans le kit
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Basilic thaï (Ocimum basilicum) - un basilic doux et épicé, à fine note anisée, particulièrement adapté aux currys, soupes, plats au wok et assiettes d’herbes fraîches.
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Piment thaï 'Prik Kee Noo' (Capsicum frutescens) - un petit piment fort pour une note intense dans les sauces, currys, soupes et plats relevés.
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Citronnelle des Indes orientales / Lemongrass (Cymbopogon flexuosus) - une graminée aromatique au parfum frais d’agrumes pour soupes, tisanes, currys et plats au wok.
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Cilantro / coriandre feuille 'Marino' (Coriandrum sativum) - une herbe-feuille classique à l’arôme reconnaissable entre tous, pour salades, soupes, currys et garnitures fraîches.
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Menthe verte / menthe crépue (Mentha viridis) - une menthe fraîche et aromatique pour salades, dips, boissons, tisanes et plats d’inspiration asiatique.
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Liseron d’eau (Ipomoea aquatica) - un légume-feuille asiatique apprécié, aux jeunes pousses et feuilles tendres, particulièrement estimé pour les plats rapides au wok.
Saveurs fraîches pour wok, curry et soupe
Dans la cuisine thaïlandaise, de nombreux plats naissent de l’équilibre entre piquant, fraîcheur, parfum d’agrumes et herbes vertes. C’est précisément cette diversité que reprend ce kit. Le basilic thaï apporte une note chaude, douce et épicée, la citronnelle donne des arômes frais d’agrumes, la coriandre et la menthe ajoutent une fraîcheur verte, le piment thaï fournit le piquant et le liseron d’eau apporte feuilles et pousses tendres à la poêle.
Ce kit convient ainsi à toutes celles et ceux qui aiment cuisiner avec des ingrédients frais et ne souhaitent pas utiliser les arômes asiatiques uniquement sous forme séchée ou prête à l’emploi. Les plantes peuvent être récoltées séparément et combinées selon le plat: pour des soupes aromatiques, des plats rapides au wok, des currys, des sauces aux herbes, des rouleaux d’été, des salades, des dips et des pâtes d’assaisonnement maison.
Herbes, piment et légume-feuille emballés séparément
Ce kit n’est pas un mélange d’herbes prêt à semer. Chaque variété est emballée séparément et peut être semée selon ses propres besoins de culture. C’est particulièrement utile pour les herbes thaïes, car les plantes ont des températures de germination, des emplacements et des besoins d’entretien différents.
Les espèces aimant la chaleur comme le basilic thaï, le piment, la citronnelle et le liseron d’eau profitent d’une pré-culture protégée et d’un emplacement chaud. La coriandre n’aime pas les excès de chaleur et pousse souvent mieux dans un endroit lumineux, mais non surchauffé. La menthe se cultive très bien en pot et doit plutôt être plantée de manière contrôlée au jardin, car elle peut fortement s’étendre.
Joliment emballé comme cadeau pour les amateurs d’herbes et de cuisine
Les graines sont présentées dans un emballage cadeau de qualité, dans le style des anciennes planches botaniques. Les sachets de graines individuels rendent le kit clair et facile à planifier. Il convient aux personnes qui aiment cuisiner thaïlandais, asiatique ou simplement frais et aromatique, et qui prennent plaisir à cultiver leurs herbes de cuisine à partir de graines.
Semis et entretien
Selon l’espèce, les variétés incluses se cultivent en pré-culture au printemps ou se sèment directement. Beaucoup d’herbes thaïes et de plantes aromatiques apprécient les emplacements chauds et lumineux, une terre riche en nutriments et bien drainée ainsi que des arrosages réguliers sans excès d’eau. Pour le balcon et la terrasse, la culture en pots est souvent recommandée, car les plantes y sont protégées, au chaud et facilement accessibles.
Comme plusieurs variétés sont sensibles au gel, elles ne doivent être installées à l’extérieur qu’après les dernières gelées ou être cultivées durablement comme plantes en pot. Les instructions de semis détaillées peuvent être téléchargées grâce au QR code figurant sur l’emballage. Elles contiennent des informations sur le semis, la culture et la récolte des différentes variétés et sont disponibles en cinq langues.
À qui s’adresse ce kit?
Ce kit de graines d’herbes thaïes s’adresse aux jardiniers et jardinières, aux cuisiniers, aux propriétaires de balcon, aux amateurs d’herbes aromatiques et à toutes celles et ceux qui souhaitent faire entrer dans leur cuisine des saveurs asiatiques fraîches issues de leurs propres semis. Il convient aussi bien au petit jardin d’herbes sur le rebord de fenêtre qu’aux pots sur le balcon et la terrasse, ou à un massif protégé en été.
Herbes thaïes pour pot, balcon et cuisine
Avec ce kit, une sélection aromatique prend forme pour la saison chaude au jardin et la cuisine créative. Les six variétés réunissent parfum, piquant, fraîcheur et saveurs vertes, et transforment rapidement les plats les plus simples en quelque chose de particulier.
Par des jardiniers, pour des jardiniers
