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La sauce verte de Francfort - kit de graines
avec les 8 herbes nécessaires pour la célèbre sauce verte de la Hesse
Kit de plusieurs articles
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fumée, ainsi que pour les différentes variarions de la sauce verte de Francfort. Ces fines herbes sont également idéales pour assaisoner les salades.
- Bourrache officinale (Borago officinalis)
Ses feuilles sont utilisées fraiches. C´es l´assaisonement type pour les salades de concombre, les fromages blancs, et fromages frais. Elle constitue également l´un des composant incontournable de "la sauce verte de Francfort". Ses magnifiques fleurs bleues sont également idéales pour les salades, les clafoutis et les soupes aus herbes sauvages. - Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium)
Ses feuilles ont un arôme piquant ou poivré semblable à celui de l´anis, idéal pour assaisoner les menus à base de poisson, les salades, et les fromages blanc. les limaces l´évitent. - Persil (Petroselinum crispum)
Variété de persil robuste aux feuilles frisées et épicées. - Pimprenelle (Sanguisorba minor)
Ses fleurs et ses feuilles ont un goût semblable à celui des concombres . La pimprenelle constitue l´un des composant de base de la sauce verte de francfort. Idéal pour assaisoner les salades, les marinades, de même que les menus à base de poisson et de volaille - Grande oseille (Rumex acetosa)
Plante vivace facile à cultiver et peu exigente. Ses feuilles peuvent être consommées fraiches en tant que salade ou cuite à la vapeur en tant que légume. Très appréciée également dans les soupes ou en tant que pesto. - Ciboulette (Allium schoenoprasum)
Rien de plus exquit que quelques branches de ciboulette fraiches sur une tranche de pain avec du beurre ! - Aneth (Anethum graveolens)
Plante utile très ancienne utilisée soit comme condiment, soit comme plante médicinale. On utilise la plupart du temps les jeunes pousses - Mélisse citronnelle (Melissa officinalis)
Elles gardent leurs fraiche arôme citronné tout le long de l´été. On oublie difficilement son odeur et sa saveur fraiche et acidulée très caractéristiques. La mélisse citronnelle est en tout une ancienne plante médicinale, une herbe aromatique et plante méllifère.
La sauce verte de Francfort - kit de graines
Détails
- N° d'article
- ST00119
- Marque
- Magic Garden Seeds
- Groupe:
- Graines
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