Mâche sauvage (Valerianella locusta) graines

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Mâche sauvage (Valerianella locusta) graines

La forme sauvage de la mâche est un peu plus petite que les variétés cultivées. Elle se sème elle-même avec succès.
Inhalt: Ca. 1000 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

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Description
Évaluations

La mâche est originaire d'Eurasie où elle pousse à l'état sauvage dans les prés et les champs, au bord des chemins et dans les vignes. Ce n'est que depuis le 18e siècle que nous connaissons la mâche comme plante cultivée. Elle est connue depuis longtemps comme aliment, mais on cueillait la forme sauvage dans la nature, qui a effectivement un goût beaucoup plus fort et plus aromatique.

La mâche peut être cultivée toute l'année, mais elle est surtout connue et appréciée comme salade d'hiver, car elle résiste à des gelées allant jusqu'à -15°C et peut être récoltée tout au long de l'hiver. On apprécie depuis longtemps sa teneur élevée en vitamine C, surtout pendant les mois d'hiver. En outre, la mâche sauvage est également riche en vitamine B6 et en acide folique ainsi qu'en fer et en potassium. Les rosettes de feuilles filigranes sont coupées au ras du sol et bien lavées pour être préparées crues en salade.

La mâche se sème d'elle-même et convient parfaitement comme sous-semis couvrant le sol. On peut également la semer en pot comme légume de balcon.

Semences de Valerianella locusta : 1000 graines de mâche sauvage

Caractéristiques et entretien

Cycle de vie:	Annuelle
Hauteur de croissance:	20-60 cm
Période de floraison:	Avril Mai
Couleur des fleurs:	Blanc
Spécificités:	Graine éprouvée
Espèce:	Valerianaceae

Semis et culture

Profondeur de semis:	0.5 cm
Période de semis en pleine terre:	Mars Avril Juillet Août Septembre
Durée de germination:	1-2 semaines
Température de germination:	15-20°C
Distance de semis:	10 cm
Ensoleillement:	Plein soleil

Période de semis : possible toute l'année à des températures entre +5-28 °C. En pleine terre, semis de printemps généralement de mars à mi-avril. Semis d'automne/d'hiver : de mi-Juillet à fin Octobre.
Profondeur du semis : 0,5 cm, en lignes espacées
Température optimale de germination : 16-18°C
Durée de germination : De 8 à 21 jours selon le moment du semis
Espacement des rangs : 10-30 cm
Distance de plantation : 8 cm
Emplacement : de préférence au soleil
Sol : Préfère les sols argilo-calcaires et sablonneux, est très sensible au sel
Soins : nécessite peu de soins et d'engrais un binage occasionnel et une humidité régulière sont très bénéfiques. Comme il s'agit d'une plante à faible croissance, il n'est pas nécessaire de la fertiliser. La mâche est auto-compatible et peut pousser longtemps au même endroit. En cas de risque de gelée blanche, il vaut la peine de couvrir les plantes avec des brindilles ou un double non-tissé.
Récolte : selon la période de culture, la récolte peut avoir lieu après 6 à 12 semaines. Si la plante doit continuer à pousser, le coeur doit rester en place. Sinon, on la coupe très près du sol.
Famille : valérianacées (Valerianaceae)

Autres noms

Nom botanique:	Valerianella locusta, Locusta communis, Fedia caerulea
Noms français:	Vogerlsalat, Nüsslisalat, Ackersalat, Mausohrsalat, Nüsschen, Nüssler, Sonnewirbele, Rapunzel
Noms français:	Blanchette, Boursette, Clairette, Raiponce, Oreillette, Oreille-De-Lièvre, Valérianelle, Valérianelle Cultivée, Herbe des Chanoines, Salade de Blé, Doulcéta, Doucette, Gallinette, Romande, Rampon, Ramponnet
Noms anglais:	Lamb's Lettuce, Mâche, Fetticus, Nut Lettuce, Field Salad, Rapunzel
Noms espagnols:	Alfaces, Canónigos, Dulceta, Hierba de los Canónigos, Lechuga de Cordero, Valeriana Comestible, Valerianilla Portuguesa, Yerba de Canónigos, Yerba del Canónigo, Yerba de los Canónigos
Noms italiens:	Valeriana, Valerianella, Soncino, Songino