La Monarde citron ou Menthe indienne est une plante aux belles fleurs violettes à roses qui dégagent un agréable parfum d'agrumes plutôt acidulé. La plante est originaire d'Amérique du Nord et y est connue comme plante à parfum et médicinale ainsi que comme herbe culinaire. La monarde citron - également connu sous le nom de bamot des prairies - a de nombreuses utilisations : Même les feuilles ont une saveur citronnée et peuvent être utilisées crues ou cuites. Elles sont très savoureuses comme herbe d'assaisonnement pour les salades et les plats de viande, comme thé, sirop ou même pour parfumer les limonades.. On dit également que ce thé a des pouvoirs de guérison. On lui attribue un effet spasmolytique sur le tube digestif et les bronches. L'ortie indienne est très appréciée des abeilles et des papillons en raison de son nectar. L'huile essentielle, quant à elle, est utilisée aux États-Unis comme répulsif contre les insectes piqueurs. Contenu : environ 500 graines de citron monarde.
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