Tomate San Marzano (Solanum lycopersicum) graines

Épuisé

Tomate 'San Marzano' (Solanum lycopersicum) graines

Contenu: env. 20 graines
Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée

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Numéro d'article: LYC15

Code barre – EAN /GTIN: 4250601202839

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La tomate ''San Marzano'' est une variété de tomate typiquement italienne qui convient surtout aux sauces et aux soupes. Elle ne développe son arôme très fort et intense, mais doux, que lorsqu'elle est cuite. Cette variété est donc très appréciée en tant que tomate en boîte prête à cuire. En Italie, elles sont également connues sous le nom de "pelati" et font partie des produits d'exportation les plus traditionnels et les plus connus au monde.

Le nom de cette variété remonte à la localité italienne de San Marzano sul Sarno, près de Naples. Il s'agit d'une ancienne variété traditionnelle de tomate qui serait arrivée en Europe en 1770 comme cadeau du roi péruvien au royaume de Naples. C'est une variété certes tardive, mais très robuste, avec un rendement élevé. Les fruits sont rouges, oblongs-ovales à légèrement piriformes et charnus, et pèsent entre 80 et 120 g. Ils sont très savoureux.

La variété est traditionnellement cultivée en plein air, avec un tuteur. La croissance verticale de la variété n'est pas limitée. Dans sa zone de culture d'origine, elle est attachée à des fils de tension parallèles au sol, fixés en plusieurs couches à des tiges de noisetier. La distance entre ces supports est d'environ 2 à 2,5 mètres.

Selon la tradition, les semences sont récoltées par les petites exploitations agricoles elles-mêmes et ressemées l'année suivante. Les exigences particulières de la tomate rendent déjà la culture mécanique, en grande partie, impossible (tuteurs, fils de fer, récolte à différentes hauteurs) et exigent également un travail essentiellement manuel dans l'agriculture. Les tomates d'origine géographique protégée portant le label "Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino" sont donc en grande partie produites par des exploitations familiales.

Caractéristiques et entretien

Espèce:	Solanaceae
Structure racinaire:	Racine en cœur
Couleur des fleurs:	Jaune
Climat:	Subtropical
Cycle de vie:	Annuelle
Période de floraison:	Juin Juillet Août Septembre
Zones de rigueur hivernale (WHZ):	11 (4 bis 10 °C)

Semis et culture

Profondeur de semis:	0.5 cm
Distance de semis:	50 cm
Mauvaises associations:	Poivron Petits pois Fenouil Concombre Pommes de terre
Bonnes associations:	Persil Radis de tous les jours Radis Souci des jardins Basilic Céleri Salade Épinards Capucine Knoblauch Chou pommé Chou-rave Épinards de Nouvelle-Zélande
Distance entre les rangées:	80 cm
Ensoleillement:	Plein soleil
Durée de germination:	5-10 jours
Besoin en eau:	Haute
Température de germination:	22-28°C

Culture préliminaire à partir de Mars, à l'intérieur, et à une température d'environ +22-28°C. En Mai, renforcer les petits plants et les planter dans la serre, la maison de tomates ou en plein air (avec une protection contre la pluie). Les fixer à des tuteurs ou à des cordes et les élaguer régulièrement.
Aime le soleil et, comme les tomates sont des plantes à forte croissance, des apports réguliers de nutriments sont recommandés.
Distance de semis : 50-100 cm.

Plus d'infos sur la culture des tomates : Instructions: comment cultiver des tomates à partir de graines

Autres noms

Nom botanique:	Solanum lycopersicum, S. esculentum, Lycopersicon esculentum, L. lycopersicum
Noms français:	Paradeiser, Paradeisapfel, Paradiesapfel, Goldapfel, Liebesapfel, Tomate
Noms français:	Tomate
Noms anglais:	Tomato
Noms espagnols:	Tomate, Tomatera, Jitomate
Noms italiens:	Pomodoro

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Coordonnées

E-mail

Informations sur le fabricant : Magic Garden Seeds GmbH | 7, rue Junkersstraße | Regensburg, Allemagne, 93055 | service@magicgardenseeds.fr | https://www.magicgardenseeds.fr

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