Nous associons presque toujours la cuisine méditerranéenne avec le soleil, les vacances, le plaisir et la légèreté. En effet, la cuisine des pays méditerranéens - Italie, Grèce, Espagne, France, etc. - ont plusieurs choses en commun : des ingrédients mûrs, frais et aromatiques de la région achetés sur le marché. Ceci est valable aussi bien que pour les légumes comme les tomates, les aubergines, les poivrons, les artichauts, etc. mais également pour les herbes aromatiques, qui grâce à leurs huiles essentiellent confèrent aux mets leur bon goût aromatique.
L'assaisonnement avec des herbes fraîches cultivés dans le jardin ou sur le rebord de la fenêtre affinent chaque repas et sont également très sains, puisque la plupart de nos herbes de cuisine sont des herbes médicinales et n´ont pas sans raison atteris dans nos plats. Par exemple, plusieurs herbes aromatiques ont un effet digestif et rendent le repas plus facile à digérer.
Ce kit de semences contient 5 herbes aromatiques biologique pour la cuisine méditerranéenne :
-
Thym (Thymus vulgaris) Bio
Le thym est excellent pour les ragoûts, les soupes, les mets à base de poissons et viandes. En tant que thé, il est utilisé pour les maladies respiratoires.
-
Romarin (Rosmarinus officinalis) Bio
Herbe aromatique importante dans la cuisine méditéranéenne pour les menus à base de viande, pommes de terre et de courgettes. C´est également une plante médicinale et odorante ancienne utilisée comme pesticide.
-
Oregano(Origanum vulgare) Bio
Ses feuilles sont utilisées pour épicer les pizzas et est généralement important dans la cuisine méditerranéenne. Plante nectar importante pour les insectes.
-
Sauge(Salvia officinalis) Bio
Epice et plante médicinale traditionnelle d'origine méditerranéenne. Convient parfaitement pour l'assaisonnement des menus à base de viande et de poisson et absolument incontournable pour la réalisation du parfait ‘saltimbocca’.
-
Basilic (Ocimum basilicum) Bio
Variété de basilic à croissance rapide, à feuilles de taille moyenne dotées d’un arôme fin.
Contient un sachet de semence par variété de plante.
