Graines de laitue batavia - laitues robustes pour l'été
Les graines de laitue batavia donnent des salades pommées particulièrement robustes avec des feuilles croquantes légèrement frisées. La laitue batavia est considérée comme une forme intermédiaire entre la laitue pommée tendre et la laitue iceberg plus ferme, combinant les avantages de ces deux types de salade.
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La laitue batavia appartient botaniquement à l'espèce Lactuca sativa et forme des pommes semi fermes et lâches avec des feuilles ondulées ou frisées. Les feuilles sont nettement plus croquantes que celles de la laitue pommée classique, mais restent plus tendres que celles de la laitue iceberg.
Grâce à ces caractéristiques, la laitue batavia est considérée comme une salade de jardin particulièrement polyvalente. Elle est plus résistante à la chaleur que de nombreuses laitues pommées et forme encore des pommes compactes même par temps chaud en été.
Parmi les variétés typiques figurent des batavias vertes comme « Lukullus » ou des variétés rouges comme « Maravilla de Verano ». De nombreuses laitues batavia sont décoratives par leur coloration et apportent de la structure aux salades avec leurs feuilles ondulées.
