La laitue romaine "Forellenschluss" se caractérise par ses marques marron-rouge frappantes. Lorsque les Romains ont introduit la laitue sous nos latitudes, beaucoup de laitues avaient des taches ou des motifs. Cette caractéristique a été supprimée par la suite, car cette apparence était soudainement considérée comme une tare. Aujourd'hui, les laitues avec des taches sont devenues rares. A tort, car le "Forellenschluss" forme de grosses têtes croquantes qui sont néanmoins tendres et savoureuses. Le "Forellenschluss" est une ancienne variété autrichienne. Il peut bien sûr être consommé cru, mais peut aussi être cuit et préparé comme les épinards. Semences de Lactuca sativa, Contenu : environ 160 graines de Laitue romaine .
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