Piment Habanero
Nous pensons souvent au piment 'habanero' comme une seule variété, alors qu'en fait il est toute une catégorie, à la quelle de nombreuses espèces de piments habaneros y sont liées.
La famille des piments habanero provient de la péninsule mexicaine du Yucatán, mais quelques variétés sont tout à fait à l'aise sur les îles des Caraïbes.
En comparaison, les piments habanero ne sont pas parmi les variétés les plus épicées qui peuvent être trouvées dans le monde entier, mais ils restent très populaires auprès des connaisseurs de piments qui favorisent du piquant intense et des arômes très distinctifs.
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