Petite pimprenelle (Sanguisorba minor) graines

Petite pimprenelle (Sanguisorba minor) graines

Le goût des feuilles et des fleurs, proche de celui du concombre, est un ingrédient important de la sauce verte de Francfort. Il est également utilisé pour assaisonner les salades, les marinades ainsi que les plats de poisson et de volai
Contenu: env. 50 graines
Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée

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Numéro d'article: SAN01

Code barre – EAN /GTIN: 4250601203775

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Description
Évaluations

La Pimprenelle est une plante indigène à épices de l'ordre de la famille des roses. Ingrédient caractéristique de la soupe à l'anguille de Hambourg, elle est solidement ancrée dans la cuisine traditionnelle de l'Allemagne du Nord et prête son arôme à l'eau-de-vie de castor, désormais rarement préparée.

De nos jours, elle pousse maintenant à l'état sauvage dans des climats tempérés à chauds sur presque tous les continents, bien qu'elle soit probablement originaire d'Europe centrale et qu'elle n'ait été introduite en Amérique du Nord que par la colonisation. Cette plante vivace, également connue sous le nom de Petite Pimprenelle, pousse jusqu'à 90 cm de haut et préfère les sols secs et neutres, mais peut aussi, facilement s'accommoder aux sols calcaires.

Les feuilles de la Pimprenelle ont un arôme de noix qui rappelle celui du concombre. Elles se marient à merveille avec les salades, le curd aux herbes et les sauces aux herbes fraîches. Les feuilles sont récoltées avant la floraison et ne doivent pas être cuites, mais consommées fraîches. Elles peuvent être utilisées comme substitut de la menthe dans de nombreuses recettes. En tant que plante médicinale, elle peut avoir les mêmes propriétés que la Grande Pimprenelle (Sanguisorba officinalis).

Caractéristiques et entretien

Espèce:	Rosaceae
Couleur des fleurs:	Jaune Rouge
Cycle de vie:	Pluriannuelle Persistant
Période de floraison:	Mai Juin Juillet Août
Hauteur de croissance:	30-150 cm

Semis et culture

Profondeur de semis:	0.5 cm
Distance de semis:	20 cm
Distance entre les rangées:	20 cm
Ensoleillement:	Plein soleil
Température de germination:	15-20°C
Période de semis en pleine terre:	Mars Avril Mai

Semis à l’extérieur de Mars à Mai. La distance doit être d'environ 20 cm. Cette plante vivace s'accommode de presque tous les sols et est généralement très peu exigeante.

Autres noms

Nom botanique:	Sanguisorba minor, S. vulgaris, Pimpinella minor, Poterium dictyocarpum
Noms français:	Gartenpimpernelle, Kleiner Wiesenknopf, Pimpernelle, Wilder Bibernell, Pimpinelle, Bibernelle
Noms anglais:	Salad Burnet, Garden Burnet

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Informations sur le fabricant : Magic Garden Seeds GmbH | 7, rue Junkersstraße | Regensburg, Allemagne, 93055 | service@magicgardenseeds.fr | https://www.magicgardenseeds.fr

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