Graines de capucine - capucine grimpante comme plante grimpante comestible
La capucine compte parmi les plantes grimpantes annuelles les plus populaires du jardin. Avec ses fleurs éclatantes en jaune, orange et rouge, elle grimpe rapidement le long des clôtures, treillages ou jardinières de balcon et transforme les massifs en surfaces luxuriantes et fleuries. Les capucines grimpantes peuvent produire des tiges de plusieurs mètres de long et sont donc idéales comme plante grimpante estivale facile à cultiver.
Outre son aspect décoratif, la capucine est également une plante culinaire polyvalente. Les feuilles, les fleurs et même les graines immatures sont comestibles et possèdent une saveur agréablement piquante rappelant le cresson. Cette plante associe ainsi valeur ornementale, utilisation culinaire et jardinage naturel de manière particulièrement charmante.
