Graines de Piments et Poivrons– Du doux au vraiment très fort
Achetez des graines de piment et explorez tout l’univers du piquant – du doux-aromatique au brûlant. Dans cette catégorie, vous trouverez un large choix de graines de piments pour le jardin, le balcon ou l’appui de fenêtre – des variétés classiques aux véritables légendes du piquant.
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Les piments font partie des plus anciennes plantes cultivées au monde. Il y a plus de 8000 ans, les populations d’Amérique latine récoltaient déjà les fruits ardents des piments sauvages et conservaient leurs graines. La culture ciblée a commencé bien plus tard – et a donné naissance à une étonnante diversité de variétés, aux arômes, formes et intensités très variés.
La majorité des graines de piment actuelles proviennent des espèces de Capsicum annuum, chinense ou baccatum. Même les poivrons doux ont pour origine les piments sauvages – leur piquant s’est simplement atténué au fil du temps. Les formes sauvages, comme le célèbre piment Tepin, sont encore aujourd’hui considérées comme particulièrement fortes et proches des origines.
Le semis de piment demande un peu plus de chaleur que d’autres légumes, mais reste facile à cultiver en Europe centrale. Au jardin, sur le balcon ou en pot décoratif : les plants de piment poussent en buisson, produisent de nombreuses gousses et sont à la fois décoratifs et productifs. Pour bien démarrer, consultez notre guide de semis du piment avec tous les conseils essentiels pour une culture réussie.
En cuisine, les piments sont incontournables – rares sont les épices qui offrent une telle richesse d’arômes et de degrés de piquant. Voilà pourquoi cultiver ses propres piments, tester différentes variétés et tenter quelques croisements maison en vaut vraiment la peine.
